 | | 芦笋:300克 |
 | | 莲藕:500克 |
 | | 排骨:400克 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:8碗 |
$ G( j: z. `/ {# l. p: C3 J2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 芦笋被国际公认为十大名菜之首,是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制,其实芦笋也很适合用来煮汤,因为它味淡回甘,在不影响其他食材味道之余,给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。os.tvboxnow.com8 N& M1 K$ ?( z& G5 s x/ T
做法:
$ R2 q1 d `/ W, t: f# n 1. 排骨洗净切块,汆水捞起冲净,沥干水待用;
9 @+ l; S) C8 x! i7 k5 ]) |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 莲藕洗净去节,切成段;tvb now,tvbnow,bttvb- y9 M' t& G/ X3 V2 s
3. 芦笋洗净,切去硬根,斜切成约半厘米的薄片;
+ V0 e! Z9 h4 P3 X1 M- _0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水,放入排骨、莲藕、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,放入芦笋片,至熟微软即可下盐调味食用。公仔箱論壇5 K' D( c" B* o! O' }4 s+ s
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功效:
' E9 H1 l: J/ w. ftvb now,tvbnow,bttvb 养胃滋阴,健脾益气,活血润肤。os.tvboxnow.com; U- z$ b. ~9 C
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb- N4 R% e, Q6 w( }/ X( F1 u
1. 现在是冬天,煲汤时可放10粒花椒,有温中散寒、增加食欲之效。
. W8 \; |2 {! Q8 D公仔箱論壇 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以不宜久煮。 |