 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。tvb now,tvbnow,bttvb/ x( |( y6 \2 }$ ^& G
做法： i# P# t. f3 W8 @& ~9 v+ J
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；os.tvboxnow.com! }3 e. Z* [) @: ^8 d/ Q
2. 莲藕洗净去节，切成段；
) n. ]! [( F/ b. g& }3 P5 [$ q公仔箱論壇 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
2 c8 R7 v0 A0 M' Q& Z6 t) S6 }' Qos.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。os.tvboxnow.com& d/ g H5 R& N
- l# a3 b4 d s" p# j- Q7 `- ^% C 功效：
& H8 s( p1 Q8 A4 G7 o 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
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9 g' B5 ]( C6 G3 u2 ios.tvboxnow.com ●靓汤心水
& J. @+ J2 b+ btvb now,tvbnow,bttvb 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
5 V! ?( F9 W# g2 Htvb now,tvbnow,bttvb 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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