[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。  c$ }; L  g1 j7 f2 J# `: N
　　做法：公仔箱論壇0 K) L0 E0 ~' J+ Y4 `! O4 d
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
$ ^" f2 m% G: Z! v0 A9 n1 f" [7 O  _tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 莲藕洗净去节，切成段；
# {0 a7 m' ]( m9 }% ]tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；os.tvboxnow.com8 R2 H& L1 T, [' A! J! s
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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　　功效：6 Q  s6 v7 g! o1 [
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。% N- r) @. ~- c4 g
　　
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb. t% y: g* _* U
　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
( L8 K+ U/ O: `tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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