[美食介紹] 無油薑米住家炒飯

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這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。 % J% V% |+ }4 D* j! e. H7 w
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˙材料 , [+ X$ I" v) q2 e7 l' |6 ~
糙米飯…3杯
4 K8 A% r, N2 O3 Z8 y# m) C3 ?小棠菜…3杯
" y0 E4 T5 O- }% z' H$ R2 Y) q/ Ios.tvboxnow.com薑米…2湯匙
9 n+ o0 V5 O" }, j6 O0 p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb甘筍碎…1/4杯
/ w0 X0 S) e1 T# H/ }; v; }# Q3 Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇…10粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 r: [2 x8 j. a" K8 y# p
˙調味料
+ @3 y& a# v" d9 G5 c天然醬油…2茶匙
: S+ X9 Q% \9 \( J2 N" |tvb now,tvbnow,bttvb鹽……3/4茶匙
0 W, [/ o) x% j4 {1 Q1 O公仔箱論壇水……1/4杯 7 u$ W) F4 t9 @% B/ f% S5 T, p3 m. M
˙製法 公仔箱論壇1 x- r* Z- Q, A4 D& e% o8 G
1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎 6 @1 E( N8 p$ t7 m$ e% }
2、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味
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& [8 l5 f7 B$ o) b! \3、加入糙米飯，拌炒均勻便成 , ?7 p* A2 T% k. h6 i
■「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

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