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原料:
$ ~* F1 G- C8 I, n公仔箱論壇= 排骨，土豆。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" h+ z- z2 R Y' b8 h X
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
; ]3 ?7 _3 U1 C5 f= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：
# K1 T0 [9 T% G! W: Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 小排骨，适量，剁成小段。
) C4 e7 _: n2 q' `* E+ k公仔箱論壇2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
2 c# \5 r# ^1 D; T; ytvb now,tvbnow,bttvb3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。( |6 I% W# e a5 S$ y# o- Y
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。公仔箱論壇4 r$ r7 y. n# w9 I$ y
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。tvb now,tvbnow,bttvb7 U' |0 U r5 o4 u2 l1 S4 u4 t
6. 小排骨，适量，剁成小段。0 p/ |4 m- z# n/ @! w; v- I- Q
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' B* G: G# z! _5 j" j7 |3 @
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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