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【材 料】
7 t4 A4 x$ {% h7 K1 d% J奶油 200公克公仔箱論壇/ J4 x% f2 \- h
細砂糖 200公克# B" g8 B T- P A" P
鹽 3公克
; V1 X5 T# ~* m4 ]8 s* y. R+ o公仔箱論壇蛋 200公克os.tvboxnow.com5 \% y) n' t1 X; D
低筋麵粉280公克
* j2 Y6 y3 r: ]# r發粉 4公克
! U+ e0 M7 ], l奶水 80公克
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4 z& G0 Q5 o8 K$ M公仔箱論壇【做 法】
& Y0 Q) R6 R& t1 X& s: E& Y5 e( V1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。" g, L5 M: L- I; W( _& e
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2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。
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3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。" w: p5 p. V# ]1 H
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4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。os.tvboxnow.com0 N( n$ H1 }* z: X
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5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。
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6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
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8 z/ H {* d$ `1 r, s- L F* s* a7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出 |
發表於 2009-1-7 03:06 PM
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