 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 _' N+ w' h4 r
调味料：
I# S R2 C, c7 N- _公仔箱論壇 淀粉：1汤匙! R" A& B3 U2 r) |; A. [
料酒：1汤匙
0 I8 s7 f y( D! E- L7 h- V" |os.tvboxnow.com 生抽：1汤匙( z* Q! D! t! b) @# b
盐：适量
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7 F5 u& L$ t1 D# \2 z1 u& ?, i F 做法：
7 k3 V; ~( u( Q; ]6 [* Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
, K* Y* f: ~1 @7 P" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
8 ^5 w" e! V- {8 `0 g( }2 q2 f0 m4 Z1 |os.tvboxnow.com 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；os.tvboxnow.com; O# l6 p) w# x1 b5 L2 ?- E
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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4 J9 {+ ]# b5 |: r J% ^+ sos.tvboxnow.com 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 F0 G( Z# K( x! I
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。8 o$ ? e3 }( T1 t+ a9 r
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●靓汤心水
& q j8 C5 c6 I: ~* E- E& B! t# f& r& ] 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。/ K3 C# S* w# h% w! ~( P
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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