 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
% m1 i. {% S# N4 q, E. @. f/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb# l) ~, Y/ q' O; L/ _. [0 X
淀粉：1汤匙
5 t9 v$ ]: W( u5 m8 m8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙
* z; l; d" N4 b6 _1 O+ W公仔箱論壇 生抽：1汤匙; j# k9 p( k" Y# h9 Q1 g
盐：适量, Z9 W8 I7 L2 g1 S4 S
- p, R6 e& O( `( @% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：' p! \! o) A1 ~# k8 f* M5 ^
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( Z* c2 \5 u6 d+ B J% h& s
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；# \- o! C w4 V. g' Y
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；2 ?/ t" h6 M+ p
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇* ?# C2 J. q9 v
2 k" s5 K* N; }: uos.tvboxnow.com 功效：
4 F* l" E m8 ^" ?: ztvb now,tvbnow,bttvb 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 a9 @" F5 P$ U8 `: D2 n' ]" Z8 a3 w
( e8 M( H; W3 ^/ l0 Z ●靓汤心水公仔箱論壇: q6 c( o, H+ N, j* _3 e# Q* v# d
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
. u4 `" ^" `) X- U" h- \. dos.tvboxnow.com 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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