[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
* E$ _* o: v" \　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! W; p* T3 |5 R( P* v$ T2 F
　　淀粉：1汤匙
: r, i4 w2 m# y! G) jos.tvboxnow.com　　料酒：1汤匙
3 _: P, U2 X) ?2 h$ @2 J) l% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　生抽：1汤匙公仔箱論壇+ e( V- B5 |: U8 a7 H' b7 q" v: k
　　盐：适量' o5 Y- O( i. s) S
　　os.tvboxnow.com4 l2 B% o3 |) {
　　做法：
0 u5 Y' r' r5 A公仔箱論壇　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb' r- l) v- C1 I4 b, r* K
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb' C1 |2 W+ o, ?1 q' ?- O
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
$ R& _, ?) A& ?+ t* ?; U/ T( |tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
4 B& b% Y7 J! h( v# gtvb now,tvbnow,bttvb　　
4 S) K& M& O& x- @+ I% G　　功效：4 h* E$ j' z8 h
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。8 w( U# ]& J% O
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb6 j) L+ R! X, T5 S
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
* ?  ?# P1 `+ o! |+ {% J　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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