 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb' M- G! Y& Q* W( p
调味料：
" M- N3 c; c7 ~1 s, xos.tvboxnow.com 淀粉：1汤匙
B; K/ p& k, @8 q. q6 s1 L 料酒：1汤匙
7 `- a' O Q9 G; X$ A' Stvb now,tvbnow,bttvb 生抽：1汤匙
9 h; q2 Y" q1 X5 U0 C2 A公仔箱論壇 盐：适量- j- _$ Q2 ^, q0 S) h4 c" s
7 ^* n0 i" S% @8 Z+ S4 `os.tvboxnow.com 做法：os.tvboxnow.com4 l+ J4 `$ v% a# p
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
6 N2 g0 u3 V1 T. ~: q" {tvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
- E) |3 b/ |/ T0 H 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
/ R+ ], G, F" X; ^os.tvboxnow.com 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。7 _0 n/ K8 v1 j3 c8 a
/ n2 ?8 L% E1 D& A6 y" b 功效：
. V) i: Y- x! K- h! y+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。os.tvboxnow.com9 J" g% k2 Y1 z" ]! r
: D# y8 Y. t# U5 Hos.tvboxnow.com ●靓汤心水
9 W6 Z' ~' t: Z9 y) `% Q 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
* c% q% D. M8 u: i- v 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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