 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
0 K% W/ t/ K1 H) b& o; T6 A9 q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb( t# J# j, h5 i' P) e2 ^4 }
淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: K# Y9 U3 l* K- j! {. e( @' |
料酒：1汤匙
* A" [0 e3 s x$ q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙/ [4 J9 h2 U0 D4 R( i6 X
盐：适量
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做法：5 N' W/ I0 u1 @0 S
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
0 {" k0 I, K2 c' r) h' mos.tvboxnow.com 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；; B) ]+ Y y; f8 Z, ]8 l
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 u" ]4 b: P
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。0 ~1 J3 H4 i9 k( s; ~: F; r& J
! ~8 B2 P6 O3 A# N# m& B 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" F( W. p9 d
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水, V0 I5 \' P: L
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。4 }* V/ W& }( R2 y! b
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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