 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ Q, B) Q; E2 B8 s6 d
调味料：
* x& e( Y' S8 B: z( i3 ]9 m3 qos.tvboxnow.com 淀粉：1汤匙
# u$ A6 a4 P2 \3 j, S* o/ `/ @ R/ v# s公仔箱論壇 料酒：1汤匙- j; b$ {. A2 S+ h, C
生抽：1汤匙
; s5 N3 T3 j1 p# _) ~) w8 J 盐：适量8 U: e) g2 o2 G# w* x3 E
! P) Q7 U7 T A' |& x8 U7 B
做法：公仔箱論壇: H6 i2 A% S& r) A
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；os.tvboxnow.com1 u1 |: ^8 w; I3 h9 _2 q
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；0 F, Q: C, ?" Z2 B6 Z
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；; F$ `: o% Y& M3 I
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
& X6 v& v/ A4 f9 Y公仔箱論壇
2 k* y' {! \ |! N$ s公仔箱論壇 功效：
) E7 v2 {' {% d! H CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb) G( |! L. h( g. P3 `3 s& u0 ^+ y
5 U: R0 _! n( D3 l$ t公仔箱論壇 ●靓汤心水公仔箱論壇" a3 G7 [, E2 ?1 j
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
( d4 Q& c* C- P, j 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
| 
