[美食介紹] 大埔美食｜親民法國菜 $188起食正宗鵝肝

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說到法國菜，或許大家都有價錢十分昂貴的印象。但大埔有一間法國菜餐廳，價錢走親民路線，卻同樣由資深法國菜廚師團隊負責，出品有保證。tvb now,tvbnow,bttvb* u& G: ~. g2 x! D- q' |

3 e1 H3 ~( M7 btvb now,tvbnow,bttvb餐廳主打鵝肝，全用肥美的匈牙利鵝肝。波特酒釀葡萄．法式鵝肝凍（ $188）用時令日本葡萄去皮浸酒，配上每天新鮮製作鵝肝慕絲，口感幼滑，味道不會很膩。焦糖法式燉鵝肝（$198）以傳統焦糖燉蛋的製作方法，法國忌廉、雞蛋、熟成芝士等，加入鵝肝醬，餐廳自家製的麵包花，烘得香脆，蘸上鵝肝醬一起吃。傳統法式鵝肝牛柳 （$398）鵝肝外脆內軟，配上嫩滑牛柳，令人滿足。os.tvboxnow.com3 t! H/ U5 _: g# m! C

) v/ M' `0 c3 e, [  A  r9 Q5 Ios.tvboxnow.com部份菜就加入日本元素，忌廉海膽法國頂級白蘆筍薏米飯（ $388）北海道海膽配搭日本洋薏米，做成意大利飯，是創新配搭，薏米亦比較健康。星空 （$118）用新鮮果汁和蝶豆花，做成蒟蒻，特別健康，而且賣相非常漂亮。餐廳更提供多款白酒、紅酒、雞尾酒等等，是和另一半用餐的好地方。公仔箱論壇" b  i1 i& }9 z9 j; s5 B0 E
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L’AMOUR
% s; N. e! s: n5 T地址：大埔太和路15號太和中心地下38號舖tvb now,tvbnow,bttvb3 w% m  y$ R0 Y0 f5 C5 J* [: j
電話：9888 4532tvb now,tvbnow,bttvb- T1 }3 x- w# u& i/ N
營業時間：11am-11pm
- t4 Q5 X2 ]* b1 Q( c, @' ~9 m公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
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