[美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

itsctsu

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。
1 H& p- {- P6 Y& j* k公仔箱論壇
4 H4 ]0 T4 E& w# |. Los.tvboxnow.com用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, z' q" e" s, q1 ]7 C/ X
如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」
2 Z7 G% @# o0 Y! ~$ Z公仔箱論壇
6 r2 j( G7 \9 [- E2 o& t4 Etvb now,tvbnow,bttvb雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。tvb now,tvbnow,bttvb: `5 \' A- ]  V, n& m8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* U! l% ?, }4 z* S( x  W% y
雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& Q  V% v2 G8 |4 @7 s- w3 _- F
tvb now,tvbnow,bttvb' P% Z2 c' R, L/ s- \
為男友撐場而重新出發公仔箱論壇2 m1 n6 f5 h/ \2 B: i
三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」os.tvboxnow.com  S( r: W* H) u8 x

( z) |% c& O. Q8 g2 S重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」
1 {$ l+ j: e3 U/ c% Mtvb now,tvbnow,bttvb
, L% p. H, J% f7 ~* l& ^/ H雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」
3 k  o' [  U# g! r: p: p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; z% S9 a& G$ g7 e( D( O- U0 d8 o
豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包公仔箱論壇; q. y" h( o7 k; Q9 q4 R
燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。
' [$ s2 e! C8 R  W因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。
) [/ Q/ j0 q1 ?2 B: m4 K; \9 \" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C# R2 r6 D* ]. ]2 V+ B, v  T+ E% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。
2 X- P* L  r! K. }. o6 h" y: g9 K) o2 w+ Y3 O( n
以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。tvb now,tvbnow,bttvb& [; q' a+ f( j

9 E, d3 q# u4 p8 B) T( E4 {' J0 W3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
/ \7 L! D9 V1 v& h& ~+ K如如手工包燒賣os.tvboxnow.com/ s# ]6 M, c" c6 L' \' v
地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室
7 D5 D. F. x! h# C0 Q+ \3 ytvb now,tvbnow,bttvb網址：https://bit.ly/3t4cfx76 [3 l- n; g+ O; Q
電話： 5131 0447
) G" s: j, [. [; z0 o" }
8 T$ |0 D1 X7 H, F: _  Stvb now,tvbnow,bttvb; J+ a* U% d; a% }0 \9 b
三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。
2 V  I: C. s/ k+ A  qos.tvboxnow.com
1 q) k/ \  P1 w0 q6 @+ j* k7 f3 k( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |7 k: J5 e% L, }3 m/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ s% T; W" B! b2 Q+ B6 W2 c3 @% E& V- ^8 p
牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。
2 V3 f9 U: @; B9 E3 P  E3 s, [: Q; e% Zos.tvboxnow.com
9 c4 v. T  n- e2 Z2 U( z/ D公仔箱論壇公仔箱論壇7 n8 {  u; f& R' m6 T" e- j

; U3 S$ U# O. Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb
. p( F2 d  Z  q3 S+ yos.tvboxnow.com豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。# S! J: s: ?& B! Q) {# K5 Y
$ _  [. r2 _  F* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  Z/ g( P3 Y9 \3 Z

; J9 b& k$ I' n( [5 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ `& q8 Q+ X/ `* _
每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。1 [. @! C; J2 C! L4 e- E

! U& }4 _9 Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 l! {) W2 m/ m. {  X2 F公仔箱論壇" y7 N6 q8 ~  E# I1 u5 B) R
os.tvboxnow.com* Y2 {! d, g. x. j" y; `& J
位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。