[美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

itsctsu

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 ], h# `' a! Q! @8 f7 y5 i

: c  D0 [: _; e& w7 ]* N6 y用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒tvb now,tvbnow,bttvb3 |. ?! S& d( p
如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」
2 D- T  A: e$ U- Nos.tvboxnow.com
) |& D3 w1 V: T5 k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。
1 t. Q' D" H( i- o; r) r1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g3 A4 Z  f- O6 `3 W' E: S
雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」
) g# L+ l4 N/ I6 C2 b" }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 e1 p" v. m. _
為男友撐場而重新出發
; ^0 S7 w0 r0 Y; \. l* s: ^# U6 B公仔箱論壇三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% n2 P2 }+ t$ ~

. R' W. o. ?# X0 t$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」
" y% p$ ~' C9 @$ i. d9 H* s/ i4 @  R: r- n
雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」6 y$ g: g4 i, S  T. K
公仔箱論壇+ w; s( w" c! o/ ~& N; C+ u$ Q  {, z
豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包tvb now,tvbnow,bttvb1 n( x0 G; W+ ^8 g& d
燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。
0 V/ ]0 o  I2 a. j$ O/ ~+ E0 @/ F2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。tvb now,tvbnow,bttvb1 X) H) ?! G8 a( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 E; o/ h  t4 c; q2 q
把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。os.tvboxnow.com2 X7 B( H3 ?- U
& Y( W9 K0 l0 O( g' `# S
以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。
$ `) l9 `& G* R/ m! d; Tos.tvboxnow.com公仔箱論壇# ~, r' X0 D' v* O
採訪、攝影：《飲食男女》
7 @$ I# b1 p6 z! r- d如如手工包燒賣1 W$ z  w9 a2 W4 i/ `
地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室公仔箱論壇9 F$ ^0 s: N8 z# A) n$ t- ?3 W3 t
網址：https://bit.ly/3t4cfx7
9 P; P# ~! z* {) f3 w公仔箱論壇電話： 5131 0447
# T2 k8 ?! _, K0 U9 s6 oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) T3 n) y- h' s' ]
os.tvboxnow.com# a5 Q3 V! U; x. v5 @* R8 ~
三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。os.tvboxnow.com- I2 t+ ~3 v4 j9 G5 s
os.tvboxnow.com9 ?$ b- b# Q6 s, Q- \$ Y

1 z4 e1 d: N3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L" F; X3 e/ c6 J% w- g2 aos.tvboxnow.com4 g2 J# X' {, c7 W( h7 D2 ^
牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。
, y4 X/ _0 }& R0 a; y+ J) S* z公仔箱論壇
) R! R* z: _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
# k4 B3 X9 h0 k' w% j% k- uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% x( W& G- f- x  t, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x! ]4 R3 d. {: \' t( o
豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* A: h1 \0 a* ]; A* K

+ G4 s3 N/ c+ l# x+ x' P, h/ zos.tvboxnow.com  {! ]& Z$ e, r$ e3 B+ [

; A. y9 E1 N2 ^" v8 Gtvb now,tvbnow,bttvb* G- |6 I) t6 f
每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 d' f$ ]; E, \
9 ]* G5 x7 }+ u2 }1 G( Z& `" Q3 ]# j. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" V( K# w% S! g6 ?: c6 ?  ~
  _1 i7 M8 V. _  M# I, b

9 _/ p$ X2 X# k4 R) q# \os.tvboxnow.com位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。