[美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

itsctsu

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P  C) }% l4 {1 {( y
os.tvboxnow.com# N2 U. H! Y5 H4 X3 h0 o2 Y
用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒
- n  E/ F' X" M" c& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」
# F0 J1 B; ~9 R3 g  z+ Y) h" E6 N( {os.tvboxnow.com1 b- A+ j$ ~1 k
雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。  G8 \3 p: f& I/ L

, N+ O8 a: C3 d4 t, X# w! ?. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」
$ y2 ?' g! ^( @( x" Mtvb now,tvbnow,bttvb
% B; X8 b& a3 `6 Q7 nos.tvboxnow.com為男友撐場而重新出發* U' Z3 N* {$ z$ \
三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」! l. V  E. Q. M8 |$ u0 `( B
os.tvboxnow.com2 ?; v! {* W/ M! \, C0 t
重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- e+ {! T: S7 c1 q% o, Y! ?
os.tvboxnow.com1 n) g# {4 ~6 f  I8 F8 v
雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」
  U+ v" [* ^0 {  e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 B- B5 c; v0 j+ i
豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% ~3 h8 `, T1 X* A1 ?
燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。os.tvboxnow.com$ c- e1 g$ j) ?' ]7 I6 y9 h+ t. g
因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。
6 x9 q" b) A1 A3 `7 l, ^! C公仔箱論壇
+ e6 c# a+ Y# V! E, I8 V9 Q* |公仔箱論壇把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。* N+ i0 a! H/ A0 ]; X$ D
3 X5 U* S( `  ], {2 B& K/ S/ |
以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。os.tvboxnow.com% [: H8 B) F4 s0 Q4 Y  `

4 B9 @: d8 R! ~& ^8 f! {) \採訪、攝影：《飲食男女》os.tvboxnow.com8 E9 m/ |8 C6 L8 @! L. v
如如手工包燒賣
8 d+ `8 a* c. P% J7 |5 o4 a  Z地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! F( R$ t6 {0 ?% |. _$ I8 \+ U1 J
網址：https://bit.ly/3t4cfx7
! q' k3 u5 j# \公仔箱論壇電話： 5131 0447
3 o/ `0 n' m0 r( F7 ?" ^* Q0 Ios.tvboxnow.com
+ _% T& q. p% e5 A( B1 a& ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 _. F" u' s% I5 d5 @" ^tvb now,tvbnow,bttvb三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。
; H8 e/ ^& a- N( [) t6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 B5 V! o% g$ h8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 z+ a* ]5 }0 A

  c% E# q  n; j, u1 e/ y公仔箱論壇公仔箱論壇+ N' a7 T* a' E- c/ S
牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。os.tvboxnow.com# |* d0 S' S9 f( m8 V7 G8 x

7 }4 z& o/ }4 c4 |os.tvboxnow.com" }. a& i: z& `& @6 f
tvb now,tvbnow,bttvb. M/ ?- L& s" g: P, e

8 V" F9 z" U- p% nos.tvboxnow.com豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。tvb now,tvbnow,bttvb, O' b. y. ~; }8 w% @7 ?$ B

- g* Z9 ]! m! M7 @6 z公仔箱論壇
" o/ b5 s. E% B) l' e& Q/ N& W, ~$ e公仔箱論壇
; o7 r  w: x% dos.tvboxnow.com
5 k$ @# M0 z" I8 L3 atvb now,tvbnow,bttvb每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) L- r; S% [' _

6 `) o) O+ _( G% E
# P* W3 I9 H' n1 @5 I' j! P. @- o公仔箱論壇
& a" f2 O  a) f3 l1 ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com. k; _! N' c2 x  m0 k; i- x
位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。