[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
$ l/ [0 G4 X1 r: u6 T0 E( q# J: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 n+ s8 g: G5 D8 C# B
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：os.tvboxnow.com8 y0 L) W' x* D( h
1.素肉加工過度
3 }) Q9 M+ Q+ I0 c4 o7 Z公仔箱論壇素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。os.tvboxnow.com6 g6 m6 G0 y: h4 W; U/ l
2.蔬菜炒太油
) }! c: ]( j% C" X; f& @+ }8 J為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。1 Y$ C2 v* [$ o5 {% a7 D
3.蛋白質品質差
- ~9 j  A6 O& ^' n+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
) `) }& V3 B. z- `- S' s$ m9 \4.脂肪酸不平衡
/ d9 g/ w1 E0 R2 X: X長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。公仔箱論壇+ ^( u' T& M% z5 C' h
5.重鹹重甜熱量高
) O* ^! f/ g3 N7 a公仔箱論壇常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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; T6 y: f7 G( Y公仔箱論壇▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
4 J$ w) W+ ]# G, I# u公仔箱論壇另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
) w* u; \: I$ H$ l1 z$ n, y+ X$ qtvb now,tvbnow,bttvb＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
7 P: |9 u" H) G4 _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
3 e4 \# j' {, e# A  M7 W- U& htvb now,tvbnow,bttvb＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
9 M/ D) c3 C/ S, ~; H# o- N" U＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
0 P) E! ?/ N( A: r' K% z＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. B+ h5 X- Y$ Y- t% J0 m* _
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。