[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

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光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 \9 Z' p4 @/ ^8 x' U
　　做法：# O7 T" y! N$ o  O: c& m
　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；5 c" t) f  E. e  o& ~
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
9 K% P+ N- I6 t# |8 ?公仔箱論壇　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com% |7 C' G6 ?: K, Z3 B) }4 I& b, S0 ^
　　
5 d4 ]3 K& h" d  a+ r* L0 qtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
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  `2 z/ H6 w% K9 ]7 d) N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　os.tvboxnow.com! p2 i# T2 r3 t
靓汤心水
0 q) U9 q4 A5 ~+ p, p) t  I, G　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。! G& H% R* g" J) h* z8 z, y& z$ Z
　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。