本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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w7 N, x$ _9 y: k/ {公仔箱論壇用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。8 z6 F; E. Q& X+ [6 g) A' \* }
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。公仔箱論壇: Z3 Q' G7 w- f: {0 C8 j
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。tvb now,tvbnow,bttvb% N# `) B5 F/ a* K1 c7 f
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！tvb now,tvbnow,bttvb* ?, e4 |/ f9 P) A& ?! i+ b( W
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 s t- Y! O8 m5 A" v& F
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。os.tvboxnow.com2 p3 f. R m" ]1 c6 ?1 x, d7 n
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 k0 w [0 r9 o# k* G
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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; |/ u7 T. S! R5 N# Q* @os.tvboxnow.com豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
& P; M: o. D# ?) J0 M2 d3 E7 G公仔箱論壇材料（1人份）公仔箱論壇. j% ?, o, ?; P U5 k
醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?! Z: U+ \8 o. l) o
食用油．1 小匙
( z. `& z4 a9 Z; i& e& _/ o漢堡麵包．1 個
/ R7 [1 V1 J7 M公仔箱論壇美乃滋．1/2大匙
. {# \: y6 p2 q3 n# p, E萵苣．1 片: d/ E6 q- o: ]2 n
切片洋蔥．1 片
7 q, G& `4 P- i, b酸黃瓜．2 片
8 r1 q4 [$ D& G3 } h$ l/ [公仔箱論壇切片番茄．1 片
0 R7 c8 F1 s! z- a' _雞胸肉．50g; h; J# E( g1 U$ Z( ]
豆腐．100g
# V0 d) i, @9 U2 N7 F3 `tvb now,tvbnow,bttvb乾燥香菇．2 朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ o( D `& z! u- k# [6 Z
洋蔥末．2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 q- u5 }, ]' A5 ~* G1 u
白酒．1 大匙2 W* U* a2 t U2 z) v" D
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 Q8 x. b/ h0 e) N- Y
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。公仔箱論壇$ C0 E( U) j# e9 u" a7 d
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
$ p" P2 [8 J( o0 [& @9 tos.tvboxnow.com3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
0 W" v4 E+ d5 ?- x4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。os.tvboxnow.com! e9 n/ r6 T3 I- P
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。0 t; s" J, t3 ~6 P. o4 i
TIPtvb now,tvbnow,bttvb2 q( c! S) i5 G) Y9 W# E. Q" n
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量9 X! K0 v+ }6 f+ |$ d( a( n+ v
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。$ N0 C* d F6 Z, b7 o
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。tvb now,tvbnow,bttvb# s$ u8 z1 Q1 o/ G: _. U
材料（1人份）
& q# A6 O G% S" B$ `. E公仔箱論壇雞胸肉．100g
- c0 B: ^! C7 K. K: s0 ?- dos.tvboxnow.com番茄．2 顆; U1 x6 |5 N @7 s$ b3 z
洋蔥．1 顆
0 o+ l! Q f% n/ K z鹽與胡椒粉．各少許3 @% N. R; {1 _
橄欖油．1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P: F( q& u G( t7 f' g2 o3 a4 L7 R+ ?+ d
雞胸肉醃料
' Q, {1 w! G- n/ o5 G/ n3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙
: V6 h1 i6 V; d' `5 A公仔箱論壇綜合西式香料．2大匙
9 ?2 O, p9 J2 q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。tvb now,tvbnow,bttvb) i( q9 a, e8 l, C9 G! |1 e
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。) f. \% v7 `$ Z9 m( l7 c* G/ I; K
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( n- S' U; M P) w
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。. j& R) G9 y. V& b5 \- p n- J
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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