本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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% H# q5 C) y& P( S: ]7 v- r& g用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。os.tvboxnow.com1 e3 d$ V* n2 y6 b- @2 T: C" d
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。公仔箱論壇; V5 O. b$ X3 b6 }% r3 [! |
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
$ q6 ~% s- X- Q O" k( C( |% F公仔箱論壇編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
- C0 c, `! B n3 F8 R% _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
$ d; j6 X T. |/ N$ h$ |6 ^․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
$ p5 J. o v1 P9 u, \# m+ g2 Y․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
; ?# x9 q$ ?! |2 Q․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。1 B4 p8 C* n d v2 I( A
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
: [5 A& E! Q# d! J# D9 ztvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
& H7 @- J( p4 Q9 j( N醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb( C' r, L! u; \% c
食用油．1 小匙
: T6 H8 D! |% E; @公仔箱論壇漢堡麵包．1 個公仔箱論壇9 x8 z2 X, i9 v. j V b
美乃滋．1/2大匙$ E8 ^- F, Y. y! w- q( Q
萵苣．1 片
9 U. N; z6 G4 L0 d公仔箱論壇切片洋蔥．1 片2 c9 h# x/ \% }2 ~( h! m
酸黃瓜．2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 Y% Q+ H. P( f- c H+ n
切片番茄．1 片
, m- g$ L+ o. ?' F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉．50g
& p5 J7 C* s7 ?# [" K公仔箱論壇豆腐．100g公仔箱論壇; N% Q* _! j9 l% ?+ Z9 K1 a6 z! F( s
乾燥香菇．2 朵
3 C& i' N) A+ g6 z$ C公仔箱論壇洋蔥末．2 大匙
2 M: m: g( g* G+ j) c% g" `公仔箱論壇白酒．1 大匙
C* a" ~0 A ?9 V) e0 z" Y羅勒、鹽、胡椒粉．各少許 p2 ^$ E( n. N
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
' U4 S* g0 Z1 d+ O; vtvb now,tvbnow,bttvb2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb& i0 W: v# h: m$ z# B. P8 o; Z
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
* M+ z ^1 {. @- R2 q; x* B, m公仔箱論壇4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
! n, ]: v/ N' h5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
% o/ C3 ^0 `5 C0 q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
: f0 W4 }$ [- A6 u/ S在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量% e! Q2 R- n% R; q6 a/ T! r3 {
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。+ E- s/ `0 b! V
+ c! b' h. n2 t香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
. z3 T& X9 P5 x材料（1人份）
+ |2 O1 _3 |0 z( Z6 L+ U公仔箱論壇雞胸肉．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; N0 @6 B$ M: f2 v# ^
番茄．2 顆
' R, l2 `' k- w* ]8 m公仔箱論壇洋蔥．1 顆tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 n9 y+ ?, h7 {* J* n3 r& g
鹽與胡椒粉．各少許
! B5 m' {' F7 z+ X) h5 M" yos.tvboxnow.com橄欖油．1/2大匙
( ]! W" r& z7 {6 q" t4 v公仔箱論壇雞胸肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% ~* _# w% u) y& A/ @) J
白酒．1 大匙公仔箱論壇; y) k _3 A6 ?+ O
綜合西式香料．2大匙
) h# k/ `9 A Xtvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
6 O+ ?6 K& F7 ^ ]( A, Ktvb now,tvbnow,bttvb2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。* _3 ~$ s& S# s# {
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
8 s* U5 A# X3 Y+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
* a% o; v% z/ r S$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
3 a2 ]& C$ a* t N0 H8 ]9 V$ ?& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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