本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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5 A, p, K# |- V5 k用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
2 k, `& k7 E1 ]8 k大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
" Z7 j$ a2 g% U# Y0 F: h, U但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( {+ J* c: q
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！9 a# r( z+ L7 Q3 A/ }
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。os.tvboxnow.com1 O2 o) t* G: y+ s) h
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。3 a, G1 Y% P5 E4 H$ \
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。+ j* ]- l I# v, i
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。) |) F$ E; @% a! s4 l
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。tvb now,tvbnow,bttvb3 U' G7 M1 s/ B, m, Z8 v; u
材料（1人份）os.tvboxnow.com6 o$ q, ]* o' h" L3 l
醬油、水飴、水．各 1 大匙% s k* I6 W% x( h% b
食用油．1 小匙公仔箱論壇6 o2 M" G/ X: X* D
漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb: @! o9 e+ _8 P* L$ b3 R) ]/ V
美乃滋．1/2大匙os.tvboxnow.com+ O8 R; Z! L& v
萵苣．1 片os.tvboxnow.com. v+ S% \- ?( c
切片洋蔥．1 片公仔箱論壇) e4 Z( N* a. J6 [
酸黃瓜．2 片
4 M' w$ k2 U6 V4 z/ I公仔箱論壇切片番茄．1 片+ R: f3 v+ K I( U0 _; ]- C
雞胸肉．50gos.tvboxnow.com# l( p. r" L! _4 J( w) w* i, g8 S
豆腐．100g
: e5 m- T* c. u' k* wos.tvboxnow.com乾燥香菇．2 朵tvb now,tvbnow,bttvb6 { H# A7 @3 _ c) x Q" B( Y
洋蔥末．2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z- W4 x' ?& E' g" \5 }
白酒．1 大匙公仔箱論壇6 d# L/ q7 `, `/ @5 M+ s3 M0 S3 x
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
/ ]0 Y% M" _, X8 {$ V" b! x3 t" B [tvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 y0 E1 d, Z' p
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 a/ t0 O0 B: H
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
9 Z7 F/ u1 v; ~% C公仔箱論壇4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" @% ?! k9 {1 h1 K
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
. Y4 l! ^) c; |; |7 U5 ^" `公仔箱論壇的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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2 f: x! `' W3 }3 k2 {/ f0 Kos.tvboxnow.com香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。4 c. }+ B* [3 P& a
材料（1人份）
; k2 U( d! t( \. Y: D) x: q雞胸肉．100g
+ b" ~* d y: l2 ^# d( ptvb now,tvbnow,bttvb番茄．2 顆
* B9 G6 m8 \ r3 S1 ^, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆公仔箱論壇4 F! T& k' l q# I) ?: c8 s' ]0 R
鹽與胡椒粉．各少許
1 H# m, N' N/ Z3 K4 Y: f1 s$ ~公仔箱論壇橄欖油．1/2大匙公仔箱論壇# }& Z, Y- u+ I& \; z1 u! c
雞胸肉醃料
; x7 ?: n: q/ k5 K R+ b* O. j4 O白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W: n; t. w8 Q9 [5 X1 S
綜合西式香料．2大匙% Q1 h2 z& g+ ~* b
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
/ D, H! l1 i7 O/ a: n" l公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。* o, R1 A3 x" \" z
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。os.tvboxnow.com2 S( _5 p8 s2 t
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
) `, W+ h2 G" c- y- K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
6 U4 k1 p8 x: e9 I; p( }公仔箱論壇可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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