本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
! a1 `' m. E/ j. x$ `( f公仔箱論壇大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。1 u4 M- z% K/ B5 s0 ]
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。1 [6 \, {0 H9 u; M' l
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
$ d# B+ y/ ]: ~. Q) H( ^: @․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! S. m0 ~, ]$ X5 m
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。- d" m- z) S$ m, _. |1 z. x m
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
) N! x/ n/ W# Y" H- x2 Z+ P, D/ |& xtvb now,tvbnow,bttvb․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。公仔箱論壇' `- @, w9 T' W$ P1 G$ N4 w
% \3 T" ]2 ~$ d( dos.tvboxnow.com豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! Y8 q B) K+ Q/ k. `% N
材料（1人份）
- a t9 W% @0 a. N; ?+ p" |tvb now,tvbnow,bttvb醬油、水飴、水．各 1 大匙
& d; K( D3 a P) o7 |" z, {& z5 nos.tvboxnow.com食用油．1 小匙
* S9 Q6 M0 o; y; c漢堡麵包．1 個
2 E" b7 z$ b6 q9 P5 \% Wos.tvboxnow.com美乃滋．1/2大匙
0 ` l, S9 m {7 Y" @& v2 O公仔箱論壇萵苣．1 片公仔箱論壇/ W9 H! H" ^! d% ?- S
切片洋蔥．1 片tvb now,tvbnow,bttvb" B1 f& }* @) w% a
酸黃瓜．2 片tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ `' g' E+ C6 u# r" S! u
切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb/ c. A- o- o3 @- I* M" }
雞胸肉．50g
- a% E) b1 Q$ H& P0 h2 w公仔箱論壇豆腐．100gtvb now,tvbnow,bttvb. B' X, `8 D# |3 @
乾燥香菇．2 朵+ B; b" a! ]/ _6 M5 S
洋蔥末．2 大匙
" R; b) S6 m1 c* {# g U Jos.tvboxnow.com白酒．1 大匙公仔箱論壇0 o8 B( [0 u& l4 F: \/ v/ ]
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許( P z* Q; Y! v; T5 k
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( S- i$ ]. Z+ S/ p9 h
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。os.tvboxnow.com$ k) F) Z7 C: s7 m4 D1 b
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。os.tvboxnow.com! K1 E' M% O: I% ^3 \; ?, e! X
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
q! u# d8 X8 U公仔箱論壇5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
9 `4 z8 f" O5 x7 y; q, b的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。os.tvboxnow.com' P% x5 @; j" v7 I4 Y1 X" S
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
. r1 {, a d2 b- e7 o) U材料（1人份）公仔箱論壇+ g' b' d1 d, N: N4 j) |" }( f
雞胸肉．100g公仔箱論壇% q; ~3 t5 \2 Y+ S+ H7 s: m! w
番茄．2 顆
! O5 [$ s( f- v9 i0 u4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆os.tvboxnow.com; E& X, k' u2 q+ Y% V
鹽與胡椒粉．各少許
( O( w8 U% D! j; w- L+ s" Ios.tvboxnow.com橄欖油．1/2大匙/ w$ v' _9 M8 l$ K# j. M
雞胸肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. A: l1 @ b# s
白酒．1 大匙公仔箱論壇1 A, t6 M: ]2 Q6 n Y, e, h
綜合西式香料．2大匙
; p z, G+ [% e1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。1 @5 m3 q; W" Z8 m
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
, u, I. T' H+ p6 ]$ _3 Aos.tvboxnow.com3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
; K8 n# I0 ~% o' x- E- xtvb now,tvbnow,bttvb4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。4 `$ t& E6 ~+ ]% W% I
TIP
' `4 n* p9 B8 @tvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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