本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
( h# G% Y$ B$ }大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
$ Z) Y$ a8 g) z0 ptvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。% x/ Z: k; ]$ _% t/ l
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！tvb now,tvbnow,bttvb. A3 q+ ]; V: O$ w, f
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
9 l6 H! L. I0 {$ w5 }8 I! Sos.tvboxnow.com․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
6 c& r0 }* V% {/ itvb now,tvbnow,bttvb․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。% }. V+ `/ w1 r _
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
3 x+ w5 R1 l2 p% F- otvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
1 Y9 e; L/ S6 j. v, A. \2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、水飴、水．各 1 大匙
' \" E* x% p, `; E1 }9 L/ X2 Q- A公仔箱論壇食用油．1 小匙
2 B+ [' L. a) w" otvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個8 y' H- v1 T' v! T) J* S/ c
美乃滋．1/2大匙
& G5 f. T' Q c5 z x; r4 y( U+ gos.tvboxnow.com萵苣．1 片
4 o$ }% j- i7 X H$ @: w切片洋蔥．1 片! S: M Z5 w* k) k P: ~
酸黃瓜．2 片* _0 V8 T1 v) {# V7 O) g
切片番茄．1 片
/ l$ I. A# X* ]6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉．50g, i6 l: Q4 Y4 W( @, }9 l# R. {
豆腐．100gtvb now,tvbnow,bttvb4 g4 N9 v# h8 w6 C, u1 I' d7 a
乾燥香菇．2 朵
. m2 f# Z% C* E# y( X; j$ X- X$ ^( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末．2 大匙5 e. Q0 y: h0 J- K& c1 Q: m
白酒．1 大匙
- [; E/ [- F* `4 g% T& Vos.tvboxnow.com羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
; r1 K2 W8 J& X* n5 K0 e2 f/ S6 Mos.tvboxnow.com1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
% {7 m+ F2 N' c0 z8 ttvb now,tvbnow,bttvb2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb* }- F1 U) o2 E) p5 i% w% b) Z
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( I) @4 o( X5 j( s
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。; g/ L8 p' y" z
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
7 k- M, ^# n5 M+ H! wTIP
r8 P, m- w6 ^7 ?2 q6 ?! S" V在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
! K, X6 ]* R( m4 V公仔箱論壇的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。os.tvboxnow.com2 f2 X' M+ q' h# `6 O( m; k) M
$ c) W) F* }5 [/ z3 x0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。tvb now,tvbnow,bttvb1 u* t0 B* V! b9 p- n+ i
材料（1人份）" Y K6 s( p7 [( X4 z/ M
雞胸肉．100g
1 ]) a) y; _ i8 Z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄．2 顆
$ V# q5 z$ h# L/ G5 v) y9 P) E洋蔥．1 顆1 H' @4 B, X9 X, H
鹽與胡椒粉．各少許8 b& g# @3 ^- ]: y
橄欖油．1/2大匙
/ J) K- b7 U0 W+ n' ~; \雞胸肉醃料
% X0 c; e l: |- T& Y* S( j8 Zos.tvboxnow.com白酒．1 大匙公仔箱論壇9 t+ u9 ] b" r
綜合西式香料．2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t, {! B4 E- y6 T, L
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。os.tvboxnow.com+ S6 ~9 c$ ?' R6 v/ C; M
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
2 M& G' H0 f( C) W' n+ Z$ H公仔箱論壇3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
9 y$ Q7 r! J# L公仔箱論壇4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( {% Q) N. |: Z
TIP
9 r3 [( Z4 e0 _/ A" ^公仔箱論壇可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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