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【本報訊】港府早前要求全港食肆在本月內提升換氣量至每小時起碼6次，又或者安裝空氣淨化設備作為替代，然而相關設備所費不菲，加上涉及的顧問費用會加劇食肆經營的負擔。有議員引述食物及衞生局的回應指，將檢視有關的顧問費。
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港府要求全港食肆在本月內提升換氣量。6 H, p T) \% l8 H$ B0 ?. p. v! Y3 W8 R. ?
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小型食肆難以負擔
+ z# j" p" B3 A& ^議員鄭泳舜關注政府要求食肆提升換氣量，儘管餐飲業界都明白措施的必要性，但空氣淨化設備的價格並不便宜，連帶其他費用如顧問費，將額外增加幾千到幾萬元的開支，憂慮將增加特別是小型食肆的經營負擔。鄭前日聯同其他議員約見食物及衞生局副局長徐德義，引述對方承諾會檢視所涉及的顧問費。
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食肆換氣量規定工作小組主席、兼香港工程師學會會長的源栢樑昨表示，小組本月已制訂堂食餐飲處所換氣量及空氣淨化設指引，並要求全港食肆在本月內提升換氣量至最少每小時6次，或安裝空氣淨化設備作為替代。他期望指引有助保障餐飲業員工、顧客及公眾的健康，挽回市民對惠顧食肆的信心，令餐飲業得以繼續經營，重拾香港「美食天堂」美譽。 |
發表於 2021-4-18 10:46 AM
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