[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。5 T- t+ V5 E4 q. d3 H7 L% ~) J5 f

5 x' `) \( T! `+ P3 Q5 @/ {$ qos.tvboxnow.com前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
0 `  h/ L+ k! G) D3 a! w9 pos.tvboxnow.com
9 X6 U; v/ h" N) J3 e& Dtvb now,tvbnow,bttvb濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。5 W7 [2 R- P2 Y# J3 D" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 y4 n7 ?9 r1 q. m, T0 s
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。
5 i) e# B( q& `; F+ Q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》os.tvboxnow.com) o2 \( n0 C: c( _4 N6 D( X+ A
壹杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: U  v8 e0 `+ a" h: o" [! y
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖
, D7 \' K  ~6 }, z% u! d" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話： 5722 8983
8 O4 J$ e) G: L. {  `. B" ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-8pm ，星期二休息
2 a  o  b, W& \: |/ B: {公仔箱論壇
  V9 h0 J9 h+ m
! I. J8 w2 `/ @0 X" C" h; j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 l% ^' z! |

& P' l! O( t, j' n+ P) V3 I6 X. a公仔箱論壇3 x- V$ D& n7 v% R

9 j$ X" m7 z# m# Wos.tvboxnow.com
' m/ d' k* [" O6 A公仔箱論壇# @2 w$ X# @; l) M' S( c9 v
公仔箱論壇9 z- C5 ^# M* Y! d, Y
tvb now,tvbnow,bttvb# \2 p0 `% N; t0 D0 P% q. O
tvb now,tvbnow,bttvb4 p. i: ^2 v/ {  U
# z( o- p3 C% b- [6 q
" C2 M5 e' H; @9 {  F

# t/ g. d9 P# `. K0 A( [0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 x4 t# w8 ^' b0 n( y3 r

6 s% {' `5 h2 i, v
5 j' |( [8 }( [4 j0 S0 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 w  q0 z" J1 K+ X0 U7 Y/ A

4 B4 O# U: g$ {. X: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 N; |! P) }+ M! m+ S% ?7 m9 h4 ?

4 D) z! ~- Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f! a5 |$ @7 M公仔箱論壇公仔箱論壇3 |8 y/ z0 [& a5 ~4 }  H0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% v% T/ h' y' Q4 y) `5 J
tvb now,tvbnow,bttvb# @+ _0 j( N; O4 W( Q  ?0 C

) Z' N; J  h- U: h* U( F3 F