材料:鸡柳250g,四川泡椒30g,干辣椒150g,花椒50g,葱姜少许os.tvboxnow.com6 ^2 `- y) v) f2 K" a
腌料:酱油1汤匙,料酒1汤匙,鸡粉1/3汤匙,盐1/5汤匙,花椒1汤匙,姜2片
5 {: b+ u1 h' a% U6 j; Utvb now,tvbnow,bttvb 调料:油1碗,四川麻辣酱30g
5 v Z$ t2 D7 X ros.tvboxnow.com 烹制方法(两人份):8 n3 l! g: \; a) M3 I& Q! h
1、鸡柳洗净,切成小块;姜切成片,葱切成丝,干辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, J6 T7 U6 i4 a: W
2、鸡肉置入碗内,加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀,腌制25分钟。
$ m( W0 o; ]) {os.tvboxnow.com 3、烧热锅内1碗油,放入鸡块炸至呈金黄色后,捞起鸡块静置15秒,再下锅油炸30秒,捞起沥干油待用。
2 p. P# m# a% K% Bos.tvboxnow.com 4、烧热锅内少许油,爆香葱丝和姜片,放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀,倒入炸好的鸡块拌炒3分钟,即可出锅。 |