[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
1 g3 _* X! m2 W& ]1 s- J4 v9 ^/ N& |公仔箱論壇所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。公仔箱論壇+ E3 C* g! X) ]9 p
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ r* l4 C* o: ?! N, r
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
) ]- F  ?0 U; r2 otvb now,tvbnow,bttvb當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
- o& r$ o5 S5 d9 [$ Y3 N, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
# Z/ \7 u0 g, Ntvb now,tvbnow,bttvbLUCULLUS CACAOos.tvboxnow.com& a2 x( O; J" I! M
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖' j) O/ O7 D1 k! t8 L
電話：3481 7750公仔箱論壇0 N/ N6 _& J, @* Q# G" Q
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
9 |- |' S. A" Q5 y; O1 u# Dos.tvboxnow.com8 K0 B9 b, n3 ?9 D  W

5 e: C* H: \- }- a+ b) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) S3 y+ p, I, Q, e

, u! a" {+ i7 s" X+ q8 Y, f公仔箱論壇
! Y% J) d: E* m4 t) I7 Oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: K9 G3 L% U+ S5 R0 |. r
$ X  G- i% @" h

) j/ o4 ?3 B" V$ R' m" m& A& e& R0 `tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 m; c8 R2 @+ X
9 ?) d9 j8 f/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# f; K) q% f1 E5 B7 p

. f$ \3 v( M5 b7 w" G) K, Kos.tvboxnow.com0 h3 c, _" x6 F% Y4 y( ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 z% m" ^# k! L3 F' _$ e* R

, f- S" W3 k4 `, K4 n& Z( C, u- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 z: [. H& C" F

" S7 v1 N, }0 s# D7 n# J! N
% L- G: s8 M& f9 \6 ~1 g. H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 C* h# z4 C( l; n

/ E; Y8 D& }" U$ M" a7 q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M9 C" y9 p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R+ r& S+ _- F! c  p
公仔箱論壇) ?) N# k: t" _0 X0 S5 F; K3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 \% S. u5 a* k3 s# Q3 {. q

9 Q0 o6 @; W7 ^6 c% B& h/ Z0 Z3 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Q7 Q* G! u) n/ h+ E5 u

6 K' A9 e, H7 D1 d# e! `4 S1 \4 _# t0 f. X公仔箱論壇- H- T; d5 r2 m* l

0 {7 t6 q% _3 O5 G! Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' i5 _: s8 L# m" u& H