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) g1 U$ n8 c* c& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q' x) M8 J0 D% |9 |! [
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面坯原料：
9 @4 p- D4 e1 t# p2 Q7 Btvb now,tvbnow,bttvb自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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pizza酱原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 |, c9 E/ N
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇/ m2 B [7 s& f/ G4 C$ d( L
O' f' u/ A+ N/ e9 F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 @3 g# v A# \/ Z6 x& X$ W
馅原料：$ o2 u! R" @3 t3 |( {
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。os.tvboxnow.com+ _: ^3 [) q" z0 R$ `* v
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5 j6 c J" y# l$ q! t8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：tvb now,tvbnow,bttvb* ?! o- v7 u9 h2 i( s' c! ?
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大os.tvboxnow.com4 O8 `3 j9 g& X2 Y. C2 o
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
. s0 m" X( h. n d* B% \3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；os.tvboxnow.com( Y+ K7 \, Z' w3 w
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。os.tvboxnow.com( C' N; p" I& M V7 j8 c
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备注：
% n+ P& _2 r7 i3 @6 D# Q如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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