 公仔箱論壇3 b# l3 H: h: V/ J9 `
) l; `0 ^+ s$ R! r. S ?# A( Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 D9 m) @% M; b公仔箱論壇
: j, I9 W' U9 \9 W0 K9 tos.tvboxnow.com面坯原料：os.tvboxnow.com' V+ M$ c! P& b, U4 E- l
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。os.tvboxnow.com* U- ~$ ~$ j: v! X1 O# H$ n1 K, w
+ J7 I M, X+ y) \2 q: m
/ }( z7 \* g2 R
pizza酱原料：os.tvboxnow.com& V# b, @2 c( u4 C1 `. q; P3 A
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
" j0 U+ P4 [- D7 D1 ~. b( d
3 r+ b) v$ ~9 n* a' L$ s7 `' ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇* D# D* q1 s' ^- a
馅原料：! b9 d" p' z" p* t# A
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
3 O, V! i, X! Y8 Q, \/ F, }os.tvboxnow.com3 O# h X& s" ?
6 }3 W) p- `+ M* a2 w) Z! K$ `
; ^2 X) r P3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：tvb now,tvbnow,bttvb& y2 k% G& d% x, B+ c; n ^4 v+ W
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
! B8 Q* R$ T9 U! T, ?' @' p' _os.tvboxnow.com2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；公仔箱論壇! q; R' U6 b5 |; `* d( j
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
% H2 X7 Y \5 Q3 K @os.tvboxnow.com4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。os.tvboxnow.com4 i4 o$ s/ L$ y w: A
, I, J# u3 l% D1 S' @- i8 xos.tvboxnow.com( w. y; m8 x3 g# t; o8 i" s1 l
os.tvboxnow.com* N1 b7 e. r3 W, z. ?
, I0 _. q1 Z: u- [0 L备注：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 a4 d8 a3 Z, r6 W/ d
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 