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. H; d/ }7 \4 f6 T5 H$ K( q+ c公仔箱論壇材料：公仔箱論壇- @3 Q% H8 b K
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
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" F9 U; e0 m7 i% C/ J公仔箱論壇os.tvboxnow.com( r! C+ b/ t: I3 v7 Z& @
; S! p$ x8 N' F做法：
: B9 U- [' r v+ p+ b) n4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝公仔箱論壇& d3 s, K7 @# h; O* v9 _
/ T6 o. l* K3 L) v0 D6 _! R2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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! G0 j" S0 t- m; ]% D7 @os.tvboxnow.com3、熏肉切块
5 Z3 e: j9 S& v; J" P% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com+ q# K0 M$ \- u+ i
2 l- E; P. ]6 o# c5 I) ytvb now,tvbnow,bttvb4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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0 @" i% ?: h4 x$ \! @tvb now,tvbnow,bttvb5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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