蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!
: x E6 ?, U7 c% p) `- A2 `1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Z% J! j0 D% u
# \3 f9 |/ O Q3 b& S/ _2 \! `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 z6 f! M' B0 S5 M) c, tos.tvboxnow.com1.0 {0 S: y+ E+ C4 J& H
帶皮和發芽的馬鈴薯公仔箱論壇4 b( G ~( D" k/ O* N4 S: T1 Y+ I
4 [1 @4 Z& I; p# w9 r i
馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。tvb now,tvbnow,bttvb# C$ U% V3 x9 }" L X
9 q* S- N# a5 nos.tvboxnow.com
& \, V7 l3 y+ ?( h! [os.tvboxnow.com8 V8 l% o% _% v. |# f- q
2.
/ A* A8 k; T9 ] m3 W7 n) hos.tvboxnow.com有黑斑的地瓜
% n3 J) h0 X: M+ ]+ s8 j
, h7 [, {* T2 H: V, gtvb now,tvbnow,bttvb表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。tvb now,tvbnow,bttvb" b8 U' v$ o6 e) `5 |
tvb now,tvbnow,bttvb2 i% V' T' N+ T" m
& M/ B* c& s2 N' I" M# F b* Ros.tvboxnow.com4 ]# {3 r/ h# Z, N# f
3.
7 Q. s* `; V: m4 [( y6 }os.tvboxnow.com未成熟的青番茄tvb now,tvbnow,bttvb" L( L8 k4 {/ c8 @( E
$ b; b# @# X4 O3 Wtvb now,tvbnow,bttvb未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。- @9 N8 B' c4 w% v* m' t
tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 u: o: |6 }4 v/ ]
公仔箱論壇5 c& w/ t7 V( ~8 z0 I
4.
+ B1 Z3 ?6 m. E. g公仔箱論壇新鮮木耳& N- _7 Q" ?9 {% T8 n8 o
; \" J0 ^0 D3 R2 ~; ftvb now,tvbnow,bttvb木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
2 x. @, \& s+ T3 }+ o公仔箱論壇os.tvboxnow.com- E4 ]' D1 Z$ s$ T( M
+ s: A3 V8 U+ I* s
tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 p) ^/ U1 {- n
5.
; U2 {/ `& y; V! I9 a公仔箱論壇用化肥生發的豆芽
% X. \7 v0 D7 @2 _8 ]; Itvb now,tvbnow,bttvb! x, g) {8 x8 e5 @
豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ R. I; z( B$ N6 @4 k7 Q
公仔箱論壇7 I9 @$ A+ A- }2 x" I; ]; ^1 P' K n* s
! H$ \2 w, B5 S4 g
+ z/ e2 t% ]8 t6.
9 k6 ?, P+ d/ Y8 k# u0 k未煮熟透的四季豆
2 l6 v! l/ S: d6 h5 x! yos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 c7 E; y5 a+ s2 M& q0 \
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u+ S; K T; b$ g. K& ~- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 z! E1 d! Q+ _' L# D$ |2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ J9 [ X$ Z r
7 h, O% y6 D% M- N8 a* P7 sos.tvboxnow.com☆╭┐┌╮☆°．﹒ + G v0 _& e9 p5 h0 ]5 L1 R
╭┘└┘└╮∴°☆° os.tvboxnow.com, V& f" R" w7 l( Q$ t6 i* X0 d
└┐．．┌┘───╮∴°; Z8 v) p8 ^. Y) c) y! c9 n
╭┴──┤HAPPY ├╮ ; z- m/ e8 c. H
│ｏ ｏ│牛YEAR │●° 3 }. ^+ v/ I- Q9 _
╰┬──╯ │ ∴°﹒7 U( z3 a9 v+ Q. z: Z( U$ W3 U% D: ^9 [
☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
