[健康資訊] 抗糖尿、去水腫！ 青瓜還有甚麼營養價值？

soforlee

os.tvboxnow.com8 e; C' C& ^! L! Z0 L' ?' e
os.tvboxnow.com5 [* F# f3 j( Z
" y+ t' j" e. I7 g6 `5 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 U" _. r5 `$ B- s
青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。
1 }3 Q/ S; s4 G" B( C2 `! J8 h# ~9 wos.tvboxnow.com改善便秘
: E  b& P% A+ T4 _/ C- L! [" u! Eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% f# R6 \( ?$ g. ?5 h
青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ ^6 C( e* i# R: Y
抗癌
: I9 N# @! Y2 G6 zos.tvboxnow.com
+ O+ B5 R# E9 mtvb now,tvbnow,bttvb而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
2 N7 y5 u/ X$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P4 \6 A7 e9 j/ L/ U! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去水腫
0 i4 K/ l4 v0 |( |$ G# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ], I- w0 S. K7 f4 ^青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。
9 T% y6 Q) q! A) Dos.tvboxnow.com抗糖尿tvb now,tvbnow,bttvb, A% E9 b0 z; J( p8 S) |* d
os.tvboxnow.com6 a, z0 m& v& n7 Z! [) A+ M; F! q
作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
2 V- F0 }: U2 [3 U$ Y! J# g但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。. G; h% C8 X& E& \& d