[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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9 A- W( K; c: @3 f$ W5 itvb now,tvbnow,bttvb		肉蓉鴛鴦丸 . N+ z/ o3 \. K4 U$ ?, ^os.tvboxnow.com 可供 4 做法os.tvboxnow.com8 t5 Q# Y. h0 j+ E& }7 s1 J/ a 蒸
tvb now,tvbnow,bttvb, |9 [; h0 }5 p 材料公仔箱論壇* f) x% [' Q; O- l! B8 k * N  Y! T! Q* x4 F 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb  H8 `, d# @) W) p3 D os.tvboxnow.com( Z/ g1 c4 Q& _ $ Z8 S6 X+ {8 {, @, n: {; j' j$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" |+ d  z8 |, l1 j  m/ E) }. q0 A 醃料 * f. X* j2 b" r$ q! q ) G0 u9 r7 Y4 @5 ]3 @% L 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 7 x* K* i  t' e ! ~- u' @$ F6 V. n, q1 p" ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙' E  g: q+ S7 }$ Z+ x# E, E os.tvboxnow.com/ u, y& Q' U. Y7 G! Z! B' z" y $ v9 v9 _, q7 p3 t做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。