[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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公仔箱論壇4 ]' O* Z8 J% c2 W+ \( z+ S		肉蓉鴛鴦丸 6 {! S6 I: O+ z' J4 g 可供 4 做法 . T: ~6 s" G, f0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 蒸
3 ^8 q# ?9 C. w( Qos.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb- p% c9 ?4 F' w7 A+ a" [ 6 y* l7 n2 z! j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 ! p4 K2 ~8 M" @8 V/ ~ ) n( t( i/ O3 K: w$ L+ @' x # }3 w% {3 D$ \  W公仔箱論壇  @& ^  h" L! F2 k9 ~ 醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ R; [  O- l! _3 c tvb now,tvbnow,bttvb# i# c2 _* H- x# ]9 D, a7 f  M1 b4 y 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量5 ~" Q' i2 E% C. J1 N0 V 公仔箱論壇; |) r  V. Y) |: [8 h2 { 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙os.tvboxnow.com6 \' S( L( b  ]5 T( n 5 [( Z" H/ X0 P8 H' v+ F" }tvb now,tvbnow,bttvb % _$ u2 X2 G& E; Stvb now,tvbnow,bttvb做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。