[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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) N3 o. J& G) G' h* ~! J6 Z( u/ `! s		肉蓉鴛鴦丸 ( |- _: _% U. U6 [ 可供 4 做法' j' r, B$ g! x8 ^5 `) J 蒸
- {" q- C% u# h# p2 y* R8 F) _ 材料 $ k/ v7 n" {7 v: i- f, {# E8 Y5 O8 cos.tvboxnow.com6 |+ u( p1 i( j& Y, j% } 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用os.tvboxnow.com+ _: Y4 H4 r$ \+ { 4 q; f! R- E3 f. |3 q % {7 _( Y  b3 v# G# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 q6 y, D+ Z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料 0 p  W( F# H: T; o  c! d, D4 n公仔箱論壇os.tvboxnow.com* k& S" k% n  I: p1 w1 [& z 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 ; Q2 v5 c" ~3 u: Q9 gtvb now,tvbnow,bttvb% S) ?5 Z' M) y$ L4 ]/ g 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 - {9 G2 Y) r- Q. V* [1 z) n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb ; z" }. d" w# J% `. O$ O! C! a4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 ^% C$ j* Y" F8 r1 w2 p" ^ 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。