[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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. M) T- c: E8 S  r- ]4 G' D) x6 @		肉蓉鴛鴦丸 8 q/ |% G+ ~4 M3 F: u' g3 }' L; }1 J公仔箱論壇 可供 4 做法# Z# N) L* V! c5 j) H/ e 蒸
! r. Q1 a1 J4 O, W% Y: N材料 ; q% c* S# i/ c1 v( U/ V公仔箱論壇! l# i& O" D5 }1 `3 ~; v3 z* M 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用公仔箱論壇8 ^" ?5 G/ o+ B! a- B' C7 j1 X+ u tvb now,tvbnow,bttvb0 z# A2 b9 A+ U6 j" P" ~% F) ` 4 b) n, f  F- Y* l# p公仔箱論壇os.tvboxnow.com% {6 I& ?/ @6 a4 a: D- [- g; I! F 醃料 % V; h; O, M2 H* W) l) w' t' U- C" Z8 e; w: ~4 R" l4 x- D 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 ' n, e% M* f2 s* y$ Fos.tvboxnow.com 4 F# ]2 M' k: K( I1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 0 j$ o6 W3 C: X  _- T; c$ Zos.tvboxnow.com % I* u" ?7 _! P, @, L( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : y# Q' P" r5 P& `- Y$ I2 z1 B做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。