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& V. v0 a0 Y% R* e' i" f材料：
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猪扒4小块、
" h7 b: B) [- n# w" Gos.tvboxnow.com红酒1小杯、- k# A! S3 G2 }- o2 |
柠檬1/2个、os.tvboxnow.com7 i% o: U- T w6 e5 q7 W! x
洋葱小半个、os.tvboxnow.com( ] u* A# y0 Y" \
面粉20克、
8 @7 [+ |; @4 Y5 }糖1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 m7 S! W5 V
生粉1茶匙（5克）、
5 X4 T% R6 F4 O0 a公仔箱論壇番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 ~$ H5 p" S* T( _1 H1 H
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2 F8 K4 U9 z! X& Qos.tvboxnow.com做法：
# |+ u0 c1 k9 l+ ~1 T1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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/ [+ o9 ]5 [, e# R# H5 _! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u5 m4 s" p2 c+ c8 C( J' C
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。os.tvboxnow.com8 C0 D+ I$ q7 X9 K: [, H
- m+ D9 z: \4 V3 C5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。tvb now,tvbnow,bttvb% m# Q% q3 l5 P$ ~6 m( E
$ m3 f. {2 G0 ^os.tvboxnow.com6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
5 ~8 b0 W, H# G9 P. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 O7 t2 r6 i, b" Q8 j
7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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