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" |- Y4 `3 A/ C- c( ]5 ]7 H材料：
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猪扒4小块、公仔箱論壇& a6 P o& z" k- m' Q' u8 T4 x
红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 ^& ]) Y$ w4 z& M6 {% W
柠檬1/2个、
, P. U5 C8 Z- ?8 r; G. _公仔箱論壇洋葱小半个、8 |, p6 Y% N' B u2 ^8 ]
面粉20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 ^* l! O ~, }4 Y
糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb* L3 b: d q* w2 U! |" o/ P2 c
生粉1茶匙（5克）、4 n7 E H. }$ m5 i7 s) W
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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) q" e7 J' w o. w+ g' mos.tvboxnow.com* w+ k( L! q5 i- B- l6 A4 a- g
l% H! m' K; ]8 vos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- ? R+ z1 `2 X6 {% |% H9 u0 s
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。2 @4 W6 }) C+ A( H( g, F+ b
1 b; k! a5 U7 _1 {8 x1 c2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 U# h3 ?" u* s2 H# C
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。4 @" `2 O" X9 v4 f2 |1 O
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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8 o$ q9 d' v, q8 g8 T0 \6 pos.tvboxnow.com6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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4 [2 o* x& W" V4 t" dtvb now,tvbnow,bttvb7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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