 公仔箱論壇! _" ^( }' s; v! q! e2 L3 z2 f @1 N4 {
+ a' v' J0 {) [- ]/ S
y& \7 j- b' O7 Z. T1 vtvb now,tvbnow,bttvb
: S- D' F$ V- s+ B) W, ~材料：
, o! i/ L: C3 Q I; P+ K. n1 i# E4 U! R5 H |/ d4 l% I" w
猪扒4小块、
. J- Y) a8 w: N8 }; e5 g8 J红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: y4 s9 f5 D5 ~4 l4 E9 }3 z) n
柠檬1/2个、tvb now,tvbnow,bttvb; ^, d4 N: t* d, o c% B- W
洋葱小半个、8 o) T- z7 `1 M- w
面粉20克、公仔箱論壇1 `3 y# j- n! D. w( D: E& l
糖1茶匙（5克）、os.tvboxnow.com3 ~5 ^% n9 e5 d3 F# e7 e6 G, `9 d& U
生粉1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb5 \# H- Z% q7 S% n( P w, n0 u {
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
4 q# p ^* ^9 _7 T2 ^( A
9 i1 A S- @9 Z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
: w: o' Q2 P! H; ^# Y7 stvb now,tvbnow,bttvb
. D) s) c: _% ?& v0 f做法：
! r/ Y% _# f1 y( M0 O, D, L5 d$ \1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。公仔箱論壇! ?% I" O% g7 c2 D2 H1 C" s
q! r2 g1 ]0 Y2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
8 m) K, O# n1 i% e0 x" Y, Z' o+ x2 I) O: t
3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
1 [4 @2 v3 p, z! m; ]' K+ [# Q3 Xos.tvboxnow.com
8 y7 N$ |( f% ~( N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。& q# U1 X6 j9 ^4 t
6 K" S+ p2 z. F* T5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
, D: s7 Q/ A6 h _& R; T( aos.tvboxnow.com; u2 W0 ]5 \9 h: Y" _( B
6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
2 f' V3 a1 c" M3 b) A1 c
: u4 ]7 e( K4 C, z( Y1 Z! B RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
| 