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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: B7 M* E% I" P; v" y
% l. ~; X( A6 F猪扒4小块、' U! W# l) G0 @1 }5 ?5 w3 Q
红酒1小杯、
; z$ V' u6 x5 D) N$ g! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柠檬1/2个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% [! M3 j# o+ A8 I* ^: g8 p
洋葱小半个、
, u/ o# H: W* j; e2 o公仔箱論壇面粉20克、公仔箱論壇) z& \5 ~; N; c: V. D# x
糖1茶匙（5克）、
: f5 h: H& ^) P7 z公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、
- n2 S9 J% R# Z$ V9 I* j5 P番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）os.tvboxnow.com A1 X V* R: K2 Q3 P \" }8 E
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 ^+ e8 b* G. a8 M: d8 v
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。: c* S7 ]9 |; [& H
* B: _: }# Y2 l+ b j% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。公仔箱論壇. B }, @7 {- z" C5 W
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。os.tvboxnow.com8 W' E3 x# @' Z# U8 ~( k7 |% B
$ q3 O$ a, V3 s8 N& J7 j2 q6 t$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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3 H$ r2 p+ Z- j/ ^公仔箱論壇7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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