材 料
6 q, H& l) r, u" w7 dos.tvboxnow.com3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
6 e' {' X) Z+ |. e( \3 C& q* U, t4 m
+ s% v* X: w( W- F5 `, Kos.tvboxnow.com醃 魚 料 1 ^" ^6 n' G7 K
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個" h4 ~/ Y( | \, M& ~
, \- y% `0 }, [- Etvb now,tvbnow,bttvb做 法
' y2 V2 {7 [' _9 B2 o" I2 M1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 , E" D: f8 z( n9 J: }7 g+ w% v' O$ m
os.tvboxnow.com2 M9 B& D; z( k$ E! ]9 Q
2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。 公仔箱論壇, s, s) n, w" }" _6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 o& v" g7 o; w
3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 " ~( c+ P. s" P$ R9 z
& U" i, Y0 ?; E5 \5 _4 j
4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。
+ g/ N' ?9 P! {: |- U7 V* l
# s5 E4 \6 J [- \ C公仔箱論壇5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
# `3 L8 }' G; z4 ~8 T: j% r& Tos.tvboxnow.com& |6 f9 B5 e7 ]
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! C7 z3 d; i8 f- L3 U
煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。公仔箱論壇# _$ T7 w& z) B7 a, t
|
發表於 2009-1-2 07:33 AM
| 