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蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 / d* {9 a3 g$ [
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蟹 黃 炒 料
8 t5 D# v, y# ~/ P" k1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 公仔箱論壇9 a7 Q* L5 g8 n- E/ r- N
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蝦 醃 料
3 ^# m6 p+ O6 s# e) t8 o# |os.tvboxnow.com鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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做 法3 V/ H4 w |) D; J3 r" {
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 os.tvboxnow.com, R8 t, i9 ]# O+ h* y
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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* F6 T w8 w( @! ~7 d8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
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6 G/ l; Z Y) T! H# [3 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
U; `5 e2 M) Y蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。tvb now,tvbnow,bttvb% j; B8 `) Z. C: H' k6 g6 N: |
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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