! a( J2 T; D* I3 ?2 \6 m
蠔油雞
) j+ ~4 c6 t9 L4 g ) b# b1 F5 m4 z( _; [3 D0 l* v# Y1 k
0 a" D+ X8 }. C% X ]& }. g: Tos.tvboxnow.com材料：
9 y9 x. k, I% Q& J+ L4 V7 D# L雞腿（切塊）──3隻
# p5 d. S9 F8 i; N薑（切絲）──1小塊
7 e4 }0 v$ h- _os.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許" v- ~) y) m$ M' b4 B1 f; s4 k
蔥（剁碎）──少許
9 W. T6 L6 w) R R1 i0 ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇% @4 x; x I# R G3 W
清水──半碗
# t/ Z( ?4 P) o3 f3 V公仔箱論壇蠔油──2湯匙os.tvboxnow.com: {5 E# H" z+ O, Q& D
糖──1/2湯匙
- n$ _! J( g0 h公仔箱論壇紹興酒──1湯匙os.tvboxnow.com; k8 y) K6 X# y3 M' w/ K. Q/ a
醬油──1湯匙
$ B- c* P7 G, x$ i$ Y6 c公仔箱論壇麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 @- D2 ?1 m1 A9 d7 z' m
黑醬油（調色）──少許
' h# u' i$ W. ?/ V1 D6 Zos.tvboxnow.com公仔箱論壇! d: `( g: W- x+ c( U
做法：
4 y& ] L; t) k" `. X% R$ E1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 ]1 d9 O$ }
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。- f+ K/ z1 B6 ~: F7 r. L0 k4 V) F3 I; I
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇8 r. @" o( ~7 ~1 ^! m
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
; p$ Q2 b( u$ d, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 `( n J- S- d
2 j5 O. m& s4 ?5 f; Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ ^/ d* N7 W4 E& L. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q9 [6 L+ I! J4 H6 C1 t$ Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油雞
" k$ F1 [6 ?7 ]9 }公仔箱論壇 5 U# n) l4 y8 w9 i! E
! Y) p! x8 A: {" d+ p公仔箱論壇材料：公仔箱論壇. {$ j1 }) s5 l, G
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% y/ X$ s( b
薑（切絲）──2塊公仔箱論壇6 n' E# p- ^9 ?7 P1 T1 w
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇' i% Q% E/ m6 \; d1 ^, r4 x
蔥頭（剁碎）──少許os.tvboxnow.com2 p2 G8 d( S* ]
清水──半碗os.tvboxnow.com( T2 `$ h' B2 a; [2 N, }+ v
紹興酒──少許9 n* a# o4 g+ c ?. @
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% K3 T6 ~! E$ K
麻油──3湯匙公仔箱論壇8 U/ [& r- b5 g: I7 {
黑醬油(調色）──少許
) Z6 `5 b1 g3 s! l, @os.tvboxnow.com公仔箱論壇" ^! _ o! G$ [- ?- }; b" \
做法：
1 M: b; v. H# \3 w4 A2 m6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
& b# A# u8 t4 y8 F ios.tvboxnow.com2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
& T% v8 b8 J2 Y* c: s+ T6 y3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。. p" } T! v6 @3 _. c& H
2 h/ V) \2 I: x+ T
6 p+ m V7 Q/ J" I* S& u `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M- T0 {% N4 N' O7 _os.tvboxnow.com
+ V$ e* z0 s: Q/ i4 F2 r" _# Uos.tvboxnow.com
7 o3 s3 M1 B0 P' A* ?6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯
3 x( ~: B0 K5 `/ ?% B {4 `3 D9 s/ R2 _公仔箱論壇
: J1 T: ~6 C- C/ t
2 z R9 C+ A9 B+ J9 z公仔箱論壇材料：
5 N3 u6 h7 Q a" a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）; v; k# K! @ }/ x8 [
清水──4大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 ?2 e: o- S. z
雞腿──4隻os.tvboxnow.com- B; Z% L5 u! V6 v! X4 P0 b& ?
鹽──少許
6 X8 F( r/ O; w, F+ H$ z7 g公仔箱論壇" X; R/ c$ A }2 t
做法：
3 B6 b2 t7 ~$ }tvb now,tvbnow,bttvb將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 z, Z" X# N
公仔箱論壇1 M Q1 H3 d7 ?0 e1 K
+ p( S) ~- L$ Y- C公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 ~0 a5 O2 }/ m h8 P o& m3 ~
# X c1 R& n( W- Q! O7 t
# `3 ? Q! G) a" S& {5 g/ J
醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 m+ x$ ~# K5 F) g N
 公仔箱論壇8 o. i1 m# Z* y, q1 {
1 X. P, c5 u0 W: t! E, [5 btvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇, A. k& F2 g- Q7 `# D# L0 E; N
大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ X* A: R3 ^$ m+ d
蒜米（剁碎）──少許
# }) y( {8 [4 n/ L3 Q+ P- M+ X/ V八角──2顆os.tvboxnow.com3 f/ Y+ P# f) G1 a/ M
清水──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb; y% g- O) u3 Y3 ?" q6 { a
糖──2茶匙5 ]1 n |1 G* V0 ?# I6 N% u" w: }
醬油──5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# p1 a& X: K! v" W' W0 ~
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 n6 U! X6 B N) k( _; z. d
* K1 Y1 g. b3 R; Q4 J
做法：# c" s2 m8 B% N& l4 H7 ]
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。os.tvboxnow.com0 b' \0 Z# C* ], C; R2 f) m- ~
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 