$ C% I5 ]! X/ _os.tvboxnow.com蠔油雞) \0 M2 @4 }3 j4 {, n4 w0 c! i. K
" s3 l$ {- G/ x9 k! Gos.tvboxnow.com! Y+ f. P& [2 ?& {
材料：8 p5 W4 G. H$ n% i8 c( Y
雞腿（切塊）──3隻
# d3 r* N+ x9 V( u: d公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' I& f0 i) c( r( U
蒜米（剁碎）──少許# q! O3 z+ h1 y" H; ~
蔥（剁碎）──少許
! k6 e+ ?9 w2 F& |8 o紅辣椒(切段）──1條
' N1 B9 K; ]# d! N# t! |; K7 Q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗os.tvboxnow.com1 } g/ Y# M) D6 d9 U! v) U" f
蠔油──2湯匙
" }* E7 r7 j7 ~+ o6 J9 ios.tvboxnow.com糖──1/2湯匙9 M7 F. H: M! v. h" I! f
紹興酒──1湯匙2 J: Q' u$ P! Z
醬油──1湯匙! Y) m$ Y& s3 R3 W7 p
麻油──1湯匙
4 I, x7 d( k9 t+ X8 ?4 ~$ ?3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
9 A4 B( M1 W0 x$ ^5 kos.tvboxnow.com2 c# h. c3 _' N3 N" A
做法：公仔箱論壇* f% [+ f% v, R3 w& |! Z
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
9 W! h+ V1 V2 i$ ~$ I# Q2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
# b0 {+ I6 C7 ~/ ?" T# ?公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 D7 c2 A' z! l* U! ^
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。os.tvboxnow.com; M0 S' ]* x% ]# }/ \: ~
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% M$ b$ d2 v5 {6 E9 Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; W4 U4 [/ ?/ P. U2 _* J
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麻油雞4 v2 }6 u0 V1 s" j. X- ]: |. R
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 Q e4 K7 B0 ^1 B+ M
大雞腿（切塊）──2隻
) C$ Z; t% c/ htvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊( K& N* e @ q0 M) A, Y1 S
蒜米（剁碎）──少許
& z, k( S4 K9 v0 G蔥頭（剁碎）──少許
2 c c' i; {2 q* U公仔箱論壇清水──半碗
, G# k% k7 y/ d7 I% N7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──少許
" m2 k! [4 o P* ~5 W0 [醬油──1湯匙. x# [, c# g' C z& I! y6 E' V8 d
麻油──3湯匙
5 s4 [! F+ g0 E* N% Btvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 c- N, E. E- D J$ X1 Z' w
os.tvboxnow.com) G8 _: N3 P- {( T/ c
做法：, s% Q v# _' O1 N% g( X( C6 Q4 @
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
. }4 O+ B7 F( h8 `5 Zos.tvboxnow.com2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。os.tvboxnow.com7 ^* l" J( R, {9 N e- w
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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" ~8 W2 ]) J6 R; c, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ u) t k3 y+ _% g2 p/ ]
藥材雞湯# t% C, d; Y H. v3 ]% j
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材料：+ N+ F, ?2 B( i" n2 j" J! Y% l) |
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）os.tvboxnow.com) C4 h7 o6 g0 O7 N# y' M
清水──4大碗
. y+ o/ t& j% {& A* o; E- V1 T雞腿──4隻
) R! [0 G& w( g/ n; @8 r/ k3 q公仔箱論壇鹽──少許
. f) w+ W% h* @, A+ ?. U& k
+ E1 K2 ^& y) \) r做法：os.tvboxnow.com$ L3 }6 R. }2 m* P! R4 s9 z2 S0 ]- R
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。# I0 R) K& o+ s& P b6 p! X
9 _1 J$ e7 p8 j1 Y4 M/ Z' @5 qtvb now,tvbnow,bttvb
1 i* U) M L. a/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 i( f! s9 p |1 w6 F5 d/ |
* ^5 n6 z* d# a' X: F4 U1 B
9 x6 m! h# J0 o$ x* e9 c公仔箱論壇醬油雞
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9 X* x' e- P+ W3 T0 Q$ ]9 ]' u
材料：
2 v/ K- w$ w- L4 H公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻
! @1 n1 Y# ?, p- a6 n公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
8 ~* L1 x( ?8 `; x0 v* d, s' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角──2顆
" e8 E+ n, E$ Y! r5 w) Z" t/ }8 @公仔箱論壇清水──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; Z. x+ @! w8 l
糖──2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. x" ~2 {8 k
醬油──5湯匙os.tvboxnow.com5 Z% n& j2 u. u% p& e8 P
黑醬油（調色）──少許
* j$ U! S) _' i" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 g7 N' D8 u5 P9 K
做法：
; {9 y! x( f. V# jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。- V+ R* l! e- P. Q
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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