( {" P4 t/ E- t3 \. Q3 U公仔箱論壇蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb# |+ I7 F% p6 p1 j8 P z$ t
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- z# a% m5 c; H/ M5 `: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 a) s' q0 d2 l0 d2 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻9 p" c7 O; b7 Z% W" Y& E9 Q
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb! u. |7 y n E) U
蒜米（剁碎）──少許# s7 T& {2 o9 x
蔥（剁碎）──少許
/ n% n7 P0 r4 n) a5 Z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條
. {* Y/ P K! v: J" F6 D9 ^tvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗" [$ w' f9 M# N! g$ w
蠔油──2湯匙
, t! i, p0 F" x- x0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙
$ N$ i7 z2 S- q# a+ c: L4 D紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* K( Y* U! \9 n
醬油──1湯匙
4 M6 b/ Q& L) Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙
) w& _1 y- J0 d; b: H8 h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
+ D% c! R) h% \2 O+ a: g6 h1 c0 N2 z" h- c- y$ I- u- A% I
做法：
! a8 Q8 c0 r* ?* Y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
: g8 r0 G' k" e; A6 T" t$ t, Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
% g, d4 R3 r4 M7 V0 x! ]% ~ h+ Itvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
4 d7 U( ^" |0 E$ N3 `' X. @公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。os.tvboxnow.com* M/ I8 K* q9 I: f( C- o
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0 q+ Y- R ?) U3 i' O8 ios.tvboxnow.com麻油雞/ z j1 @9 J% G' {0 a- Z% d
, Q4 u/ c- w% U. X& Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) R n! n$ {, G# n8 M) b+ S
材料：1 ]$ h5 c* F& H
大雞腿（切塊）──2隻
% t9 L- U: ^8 \ K5 o5 I& C薑（切絲）──2塊
* A: q; M7 e" H) o$ n& T% Hos.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 S. F, _& u) J( l7 P) {
蔥頭（剁碎）──少許公仔箱論壇/ u4 P( c2 q7 f S$ n, K" ~
清水──半碗
/ w+ o" H& x( Y! v* D6 Mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──少許os.tvboxnow.com& R% E; W) r- i# T& I
醬油──1湯匙" ?/ D9 z* G6 _" V" K$ g. @
麻油──3湯匙2 t: x2 B+ A/ @6 [8 V& p8 _
黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: x( b5 Y, e2 r# D, d# e
+ {) H Y# j3 a4 o2 L- z8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
j$ T! | b* b: A( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb% o! L" \ b X( P
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
6 b; V" `+ X* q5 h; `" z6 y公仔箱論壇3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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藥材雞湯
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5 }6 H! K/ t2 Z. M1 _, D6 d8 A材料：os.tvboxnow.com e' @, W! n: c# a) k
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
% O% n) }' g+ L7 S0 W5 A8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb( N4 d, M: `- W$ z" g2 y
雞腿──4隻
6 S0 f; }$ l% Z7 y2 }5 X& @tvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許
6 `, m! ]' ]1 Y! A2 d% x" B) \公仔箱論壇' W2 b; S3 A9 s7 R# ?
做法：
4 C2 ]+ I5 l! s5 k( X5 M9 }將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。os.tvboxnow.com# a6 f- M, a- @. k8 `$ X2 v
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" B$ C% X& g) _) W2 L/ h. x公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 a% ^/ n$ B1 I% V
公仔箱論壇9 t( T& U8 F* x5 C5 C, S
[! z2 @( X$ x! g; S+ w醬油雞6 ~- o+ c; T2 D. M0 f- d% ]
8 E# A3 v& f ^4 b$ K& W5 ^5 [& ^公仔箱論壇公仔箱論壇: \. p& Y* w6 S
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* s7 v2 P' `) s, T5 j" j3 E" `5 e
大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 k! l$ q8 G% b0 @& t4 M! p, M2 R
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇9 d! l* V4 A* I* V+ h
八角──2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: |+ |' q/ b- J2 ~
清水──1小碗
W$ J; D! N- j. ~; b% U/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──2茶匙3 g3 R( X" S- b- K% l
醬油──5湯匙os.tvboxnow.com0 u: S4 C1 T) |, E! Z3 e
黑醬油（調色）──少許# t d8 _9 F" i5 q5 E6 o% H ]
+ O+ x4 I. D9 hos.tvboxnow.com做法：
( K* t) E7 ^ N1 `' ttvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
- k/ S& |$ Z$ L2 |2 _/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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