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/ m3 M* _! Y5 {8 R c4 {5 G材料：
4 |) h) K0 \1 ^& ?4 ?: A* F% {3 ^3 I: O$ I雞腿（切塊）──3隻
. [7 k0 _% G& ?1 C8 h: \: @公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊
' {# `: l' |/ w5 b0 {/ v: E7 `: w ?蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 ?! S$ V# o3 c; P% ]! I& s
蔥（剁碎）──少許; K7 ~# x" {0 Q% I# U9 z" C6 T5 b
紅辣椒(切段）──1條% J. {2 W8 T8 s* p& K2 [; K
清水──半碗
" l) h$ _7 M# G. aos.tvboxnow.com蠔油──2湯匙
/ U4 O. d/ d1 C! y: W6 F5 y7 C* }tvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙
' C& c7 |+ j$ ]+ H6 D* Dos.tvboxnow.com紹興酒──1湯匙( k" p% P, v. u4 e
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J. R4 S% n& z; k, P$ H2 \
麻油──1湯匙
' i3 y4 V6 I8 y* K* ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許1 Z) Y! a/ A; t7 g! T+ `& t) b
' r4 H7 P) x4 N6 Z/ N2 p0 l2 i! I做法：os.tvboxnow.com& l) L6 }( _1 m% P, [1 Z3 L q3 F k
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇0 x& Q) G- ^- m: Q
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。os.tvboxnow.com4 a1 L9 c& T4 H6 F
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
; U, {7 V' S3 p) e& S- {/ htvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。! C: m2 S/ f5 d+ y+ p3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" g+ u# @ A% X4 i3 S6 w
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麻油雞
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5 p/ f% u5 |4 _' h公仔箱論壇材料：
1 z; j& G7 @% B2 E7 N+ Oos.tvboxnow.com大雞腿（切塊）──2隻
4 q! @7 r! G/ C- i8 z薑（切絲）──2塊/ n" l3 n K5 } T, i V d9 ~# Y
蒜米（剁碎）──少許
* M# n( q5 S; ~$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& U# z% }+ C; R, T' v
清水──半碗
( K6 H9 W9 R* i. j# U) Yos.tvboxnow.com紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: A) \$ f8 l1 y6 g6 \( `
醬油──1湯匙os.tvboxnow.com- \* c9 M8 G& w9 G! g7 A
麻油──3湯匙
|8 V; y, }# ?" T黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& a( E' _! l) S& d3 g( {6 n, l
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做法：
( [0 l6 I* @( ?0 I' G1 P- S" i* c1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb/ p( R2 |3 X; h9 ^4 [* `
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。 Q+ |- Q" D, W1 y7 V+ Y" l
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p: d! x* S: `1 h. k- _: \
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N! g5 \9 h* X, m: A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z2 T; o$ T# u! }- _材料：
" Z2 b# L/ p( e& D1 g u% e) N6 ~公仔箱論壇藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
+ {5 ]( [7 Q7 J# W/ Wtvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗4 u# u# h0 J- h7 ?* q8 o2 k9 H
雞腿──4隻
) c/ s1 O3 p4 h% Jos.tvboxnow.com鹽──少許
/ r/ }- G$ W7 J) Y- J! s4 V5 Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com ~5 a4 d% ~% m: [
做法：
$ b+ {5 [( g0 `; Ntvb now,tvbnow,bttvb將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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4 H9 S4 I. }9 s' z! z1 k0 m公仔箱論壇9 U' q7 _& q5 }, H
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- s; S3 I$ N/ j2 Y0 ]6 d1 l( ?4 ?公仔箱論壇
8 q% _- x: c7 \& Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油雞* v. W* {( t5 F5 M/ c1 q$ B2 `4 e
- F/ R2 H. b0 ?4 H$ ]# aos.tvboxnow.com
3 q( p; f( t" m) z a& C2 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 `& E3 C- l* b) Ktvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇1 y! B( Z* @) j8 u; o5 @+ T1 c
蒜米（剁碎）──少許
4 I# F2 ~; h1 Q/ t) c! V, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角──2顆
5 C$ R P6 ~! A- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──1小碗
' z2 a3 ]1 d3 x( ^公仔箱論壇糖──2茶匙! b f, S0 l2 A; a/ O- | {
醬油──5湯匙
* A, a# R4 R8 Z; R7 X. \9 ^) c, e黑醬油（調色）──少許% Z$ i1 g; Y0 k
tvb now,tvbnow,bttvb, n! F/ r2 c+ V* [$ y
做法：公仔箱論壇# b& [( k) O' G0 J) h5 C
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
% |$ O+ x$ W/ z. W+ B6 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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