5 i! i- z' l( _9 l; o+ X& }蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb/ I* u* t9 ^/ G. \; |9 h, j K
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/ i% z2 m' s6 E: A: b/ E& L* Dos.tvboxnow.com材料：
, n( d) T$ V7 y" E公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻. b; x4 r- J. J( @+ k, Y& E- Q* n% ?
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb* b: w: S: q3 k+ z p
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb3 }" }- |( Q' v% b* C7 s
蔥（剁碎）──少許
/ R1 x) P. R ?% }; J: v公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條os.tvboxnow.com. ]( [9 A {3 |# w9 R4 M" @
清水──半碗
4 g8 |5 N! B1 q1 ^/ |" {0 K: S- @, L0 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
2 q1 V1 }/ B8 e! Y0 v2 P( O糖──1/2湯匙
' E1 A, n! [: R9 f公仔箱論壇紹興酒──1湯匙3 ~0 d- \* J0 t9 t
醬油──1湯匙os.tvboxnow.com3 M% i7 @& X1 p% M y0 [; g
麻油──1湯匙
& A0 @1 \6 c2 }: t公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許
7 m4 g4 B6 t6 r' a公仔箱論壇
1 N8 e0 S6 ~& B( E% Z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 j, p* e( l# S7 V* k! E- b Z1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
! T7 j& P1 H4 a2 k7 y& r5 e0 j% B" T2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
( `. N# L# q% g: x& N. C+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇4 \, w) M X; q4 a7 [! i
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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' g5 W# ]1 a: o" q0 k ?4 p4 w$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 f8 A" V& L6 z" {公仔箱論壇* K; U" N( r! e, l2 A D1 j
v: W; ~7 R+ |6 c' s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油雞
% l! x# ?" G0 A6 Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ b/ c L" O- p' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 _( D# }% p4 Q, J
材料：
, ?% l$ k% b3 m& wtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻
, h: G/ k# G- [& | A( ~3 T- _os.tvboxnow.com薑（切絲）──2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 q' T/ w |4 t
蒜米（剁碎）──少許
9 n0 S% J) f& j( W& C/ ~os.tvboxnow.com蔥頭（剁碎）──少許* Y" [, ]5 h+ f% u$ J. s m8 X9 q
清水──半碗os.tvboxnow.com, V' p4 V; @! v% Q0 ?- K! _/ V
紹興酒──少許公仔箱論壇+ ~) @* ?- b$ G! a5 E
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. v& D; M. n/ p d4 w- ]+ J
麻油──3湯匙
: B# ]- g! ?$ r9 h0 S: \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油(調色）──少許
5 p7 ]# ^! H q. M. D7 a7 k+ Ctvb now,tvbnow,bttvb) R1 Y7 Q, S. z& W% w: K
做法：公仔箱論壇* Q; L0 p& [$ X" v. _: P
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。公仔箱論壇, p6 V) C9 e* o) [4 d& f4 V' ]/ S
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
3 B5 `3 r: w+ A7 Z* Q: B M, }' dos.tvboxnow.com3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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- D$ Z7 O, C0 d6 O# s3 C, l( R8 {公仔箱論壇公仔箱論壇, |" m* Z8 A' y. V
% J/ ]5 X+ _8 b. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯! M2 S( Q. Q- A0 O
" Y, R, [. J1 e0 N公仔箱論壇
/ Y' _2 r0 j* {# Z/ R材料：4 \. A N7 i, c9 y- f
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
) C9 t) t1 U6 H7 N8 kos.tvboxnow.com清水──4大碗公仔箱論壇. L5 P9 ^& V8 R5 }6 j, x5 Z2 B
雞腿──4隻
6 i6 c: S& ]6 f6 w. l0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──少許
, y1 Q6 W2 d" e* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O& U# k% k# j9 R' R4 H: E公仔箱論壇做法：: [ @& c2 r0 O4 i5 M
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。) D7 Q, m5 c( n7 [' \( \4 l4 D
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. F# q/ n( V' Y* l4 L% ^8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, E- A5 z8 k6 g3 J8 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, u/ O6 R1 O$ P0 x7 [! N
1 h! g2 [, }2 z# D# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：& V5 u+ y4 Z. J
大雞腿（切塊）──2隻
% ]( l! A; I& F$ q) }6 h蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 O" m" ^8 p( {+ t" |
八角──2顆
+ \2 ~, a7 b% c0 Oos.tvboxnow.com清水──1小碗
& Y T- S& F* g i; G# J# n1 Cos.tvboxnow.com糖──2茶匙
$ i$ Z) |" e$ ~ V6 l公仔箱論壇醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 F ]/ T7 F8 g0 B8 x
黑醬油（調色）──少許
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1 [' A w- v5 r p2 Oos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x' l- P3 K: ^: ]7 ]$ n( E) r8 u
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V9 [! E& \& M/ a: K
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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