[美食介紹] 佐敦美食｜懷舊風火鍋店 港版Team Lab裝修豪花1,200萬 美顏北海道牛乳湯底＋花朵肉類拼盤

itsctsu

佐敦最近新開一間火鍋店，名香江花月，全店裝修貫徹店名，走香港懷舊風格，到處都是打卡位！公仔箱論壇6 i& v) A7 B/ \1 t+ ^% g2 p+ C; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G  d! _8 O6 G- t+ l% d
一踏進火鍋店，客人可以先到波波鏡房拍照，就如去到日本Team Lab一樣！發光波波掛在半空，透過鏡子的反映，令人有置身時光隧道的感覺。然後是充滿懷舊風格的舊香港設計，老闆許先生表示，想帶五六十年代的舊香港給客人，所以在店內添置了很多古董：屏風、留聲機，電話等等，都是特意搜羅回來，裝修豪花了$1,200萬，以如今經濟而言，實在非常難得。
3 n+ ^, m0 a7 Y( @3 M; n0 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; P) J1 }. P" F5 g% b0 u
餐廳名香江花月，食物方面也配合花朵主題。牛乳玫瑰鍋（$168）將牛乳湯底冰成玫瑰形狀，選用北海道全脂牛乳，日本玫瑰花襯托，最適合女生。花雕胡椒豬肚鍋 （$168）用二十年紹興酒配藥膳，藥材味重，豬肚入味。配料賣相亦精緻，花月拼（$688）將肉類捲成花朵造型，有齊牛肉、豬肉、羊肉，包括有少見部位：牛白肉、牛黃喉，口感爽脆，適合一班人分享。松阪和牛粒不韌，安格斯牛肉嫩滑。
: H! G1 G$ F- `6 y* P. p4 K公仔箱論壇
9 {2 X9 j/ D6 C' G: x; n2 k冬甩墨魚菓子（$78）將墨魚滑做成冬甩形狀，加入杏仁和腰果，口感豐富。飲品賣相十分吸引，瑰洛月（$68）以洛神花玫瑰蘋果糖漿製成玫瑰形的冰花，酸酸甜甜，火鍋後消滯一流。鳳琉香($68）自家製菠蘿糖漿配干薑水，還有香味煙波，變出煙霧彌漫的效果，打卡一流。  ?( v! A' X1 n
採訪、攝影：《飲食男女》
+ _0 {' G4 y+ K) Y! `公仔箱論壇香江花月
3 ^8 l3 ]; \; x地址：佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓
2 o4 [4 f* V" l% k2 k' Z7 ?' z8 J  ]/ o公仔箱論壇電話：2736 8368 / 6565 7888
4 a* @9 n- c& E5 Jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-10pm4 n! ~2 W- k2 v7 M5 Z

5 C( y# D+ v3 W/ ~* l7 P  i% h  k, G6 E" I

& H\" I6 o  W: i5 R) wtvb now,tvbnow,bttvb
7 r/ a4 L5 V$ Q3 J  F- los.tvboxnow.com
1 T2 H  |8 D5 N  p0 `& A7 T
. j# c) q1 H$ C  V
2 U. }2 B% B3 h* {% n( n5 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `7 s3 N8 Q1 t+ x' d
os.tvboxnow.com$ u& K% a; n. J4 p

6 p/ g! D  l$ ^- U9 Gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ H( ]1 k0 j: a, a

2 {9 U/ o1 ^/ z$ T1 [( K) F2 z3 p% a- Y
2 Q5 ]+ p\" @. ?6 b' }2 S+ R) Ltvb now,tvbnow,bttvb
. l( H* a/ o7 b& v  Jos.tvboxnow.com) O5 ?8 F$ t4 r* v, G

- _0 }) B5 }+ A1 Cos.tvboxnow.com- ~* p0 ^/ L& d2 i\" Q$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& l( f3 m5 w9 ~$ z0 J
公仔箱論壇/ Z4 D$ k# ^  B3 v' T. O5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- M/ Y9 C3 z1 v5 E. e8 k
  q' p5 j2 S7 ?* b  J1 c/ _

5 H& }* v9 G\" Z  k' P# @5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 }( d( [/ `. c1 E
$ t5 Z' h3 S0 m( Y5 a