本帖最後由 soforlee 於 2021-2-28 12:26 AM 編輯
+ X. ?$ l* [% v1 A" Aos.tvboxnow.com/ I6 ~5 X& X; i8 S5 c
: l9 x. E+ m6 a& h# pos.tvboxnow.com
$ }( d& p1 l3 ~' e3 a公仔箱論壇公仔箱論壇' I: O4 {* d; }7 W( i, O+ z7 Y
最後更新日期：2020-03-30 15:31您喜歡吃哪一種食物當點心零食呢？相信大部分的人不是吃甜點、喝飲料，就是吃一些油炸的垃圾食物，若想吃得健康，或許您可以嘗試將堅果加入您的零食選擇。堅果有許多種類，但無論哪一種，都很美味且很健康。堅果也是麥得飲食（MIND Diet）重要的關鍵，能防止大腦退化、降低失智症（Dementia）的罹患率，另外，多吃堅果能預防心血管疾病（Cardiovascular Disease）這個全球第一大死因，也能改善膽固醇和其他危險因子，以下將列出9種常見的堅果種類，以及對健康的益處。os.tvboxnow.com0 v- _+ i+ \. v6 J. _( @2 _+ W, z& E
文: Deryck Chou 醫學審稿: Dr. Stephen Lai／Hello醫師公仔箱論壇7 |) c: Y; g, E6 K
tvb now,tvbnow,bttvb P& m* p; U R' e% `) B
: n6 ~$ A/ d( G6 @' b& C( \- I
; i6 J! Z. b4 d' f& Q
os.tvboxnow.com9 e4 Q0 H8 c- z1 T+ W
/ z7 ]/ R" V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G( ` y7 m: y; @- f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 |1 h Q. v Z) H# t
. N5 N2 d' g2 V" |" E9 v, z. U" E* R4 a8 m W! q1 l2 x [0 W# H5 [
公仔箱論壇* I( H5 \) ^$ L: z7 | F: n |
" ^! |/ z$ l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) L$ v5 l- B! X0 W4 d, E& ~
0 U4 B+ S0 ?' k5 U2 \) y. |
+ v- \2 ?+ f5 W! J# x1 M' P: z公仔箱論壇
% `; V6 E* K4 _/ W* N7 z( ]5 I# L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: g# J* s0 x' M: ]: \0 P
: q: ]# m( O7 A ]' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \+ u0 u# B% [' E" P嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類，但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。
, b# D. U: c; D- ^) w, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: t: z! B( n/ Z# s6 h
0 b0 D* j& z, s0 V+ o" N) E
. C8 Q5 `, o6 q& \3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 核桃降低心臟病危險因子. V" j& E1 A4 o1 K3 D, m2 j$ l
核桃（Walnut）富含α-次亞麻油酸（α-Linolenic acid, ALA），是omega-3類的多元不飽和脂肪酸，能降低許多心臟病（Heart disease）的危險因子，以及維持大腦健康和具有抗發炎的效果。核桃的攝取也能抵抗攝護腺癌，另外有研究指出，天天吃核桃的人，飲食相對更容易吃得健康。
9 k/ @, C1 y: r e3 W2. 花生降低罹患糖尿病機率tvb now,tvbnow,bttvb, g% u6 T% U6 h% w
其實花生（Peanut）有個小秘密，嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。研究顯示，常吃花生的人，擁有較低的死亡率，常吃花生醬的人也被發現，罹患第2型糖尿病（Type-2 Diabetes）的機率較低，不過市面上的花生醬，通常會添加較多的油和糖，建議民眾挑選時，應該選取較高花生含量的花生醬。
2 c+ a" ]0 P! I1 U/ O& \. o6 B公仔箱論壇3. 巴西堅果能增加血管功能os.tvboxnow.com. C I) {5 |6 _% p [$ J3 j& c
這種較大粒的堅果含有硒（Selenium）這個微量元素；這個元素不僅有抗發炎和防癌的效果，研究顯示，針對過重的青少年，巴西堅果（Brazil nut）除了能降低他們的膽固醇指數，還能降低體內的氧化壓力，加強血管的功能，另外，這種堅果，不論是對健康的成人或進行血液透析（Hemodialysis, 俗稱洗腎）的患者，都具有抗發炎的效果。
' i5 W; B) D( F6 Z. m2 _os.tvboxnow.com4. 杏仁果幫助減少壞膽固醇公仔箱論壇5 |5 q8 Y7 e. H$ C% y" J( X0 X
杏仁果（Almond）富含不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維，能減少低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）膽固醇，進而保護心臟健康，對於肥胖（Obesity）或過重的人，杏仁果搭配低卡飲食，也能有效降低他們的血壓，另外，患有第2型糖尿病的患者，攝取杏仁果有降低發炎的效果。3 K( J9 U3 C( I# T/ Y! _( O. g4 w
5. 腰果富含好油給您飽足感
' } @/ x" W* t3 U" J& pos.tvboxnow.com對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果（Cashew）醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 {2 N; K. B4 O- o6 C" m
5 ~3 m" H; ?% G+ \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: n& _3 {! j; M- l* Q5 f4 X
# F- l1 V+ D7 E2 R4 O7 w& y
除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠。（Joanna Kosinska／Unsplash）
) x! F6 C2 n! L4 H
, S3 H# O6 Z k; U/ y) N: ` k+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w/ l$ R# X/ \3 d& u2 _/ {& o6 y9 R
" C$ p# ~7 p; ?0 A( _tvb now,tvbnow,bttvb
- N8 j2 B0 M/ h' @; o' a* j( B公仔箱論壇
8 P' g+ g1 q+ a8 q& ~7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 開心果熱量低且能穩定血糖
2 H$ u5 n1 n- q+ j- W( v7 E6 U6 {2 Z+ y開心果（Pistachios）的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。os.tvboxnow.com# P0 \1 Z9 N4 n$ S- ^
7. 松子仁營養價值非常高
6 T% s+ O; ]0 S% X松子仁（Pine nuts）常見於意大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。
: |3 G& _' {. ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 胡桃能降低某些癌症罹患率tvb now,tvbnow,bttvb6 C! p$ Y5 g! W$ |( r6 D) C3 c9 ~! b
研究顯示胡桃（Pecan）除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌（Breast Cancer）及大腸直腸癌（Colorectal Cancer）等，還含有精胺酸（L-Arginine），這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。0 c7 v$ G; }! ]! m' m8 [# y) m9 i
9. 榛果能降低心臟病的危險因子
. i+ j( L8 W4 a" F和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。
; {- F' x! G, `) f! a+ m( F公仔箱論壇不論您偏好哪一類的堅果，都是相當營養健康的飲食選擇，一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果，不過要特別留意的是，堅果算是油脂類，因此熱量較高，因此也不應過量攝取，均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。 |
發表於 2021-2-28 12:17 AM
| 