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% n, G! Z% |; f材 料：
& g3 B L6 M/ F( i*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯公仔箱論壇2 c0 v: Z% U" I* C* ~! m1 M# b
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
# y$ ~5 {; s! b" w% R5 A" Xtvb now,tvbnow,bttvb*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
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*黑芝麻少许3 n/ u h2 X5 S! p4 e+ n6 t
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1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
7 ?' R. ]2 |3 P9 Y" a$ n2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 G, [* T/ e- w/ P
3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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