本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
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! I2 b! v, B) ]- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【山田奈美（和食藥膳料理家）】
; g# V! ?; u1 u/ Y9 a7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 L% l9 g" L; ]0 K( y( L. s
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 c3 l5 l1 h
▶栗子（甘鹹味‧溫性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: p' n& \& X+ m7 ]0 H7 |
▶黑豆（甘味‧平性）
, J& H8 A4 u7 \▶黑米（甘味‧平性）
# E9 C7 U4 P$ D; n* U/ s6 d& v公仔箱論壇▶黑芝麻（甘味‧平性）
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' S) ~: D' t9 h$ }3 W& p9 h公仔箱論壇黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
5 t: r' F* |: S・ 栗子…6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, O% y1 _4 O+ _
・ 黑豆…1大匙8 c& X& y3 O6 G6 G, g$ Y
・ 黑米…1大匙
9 W! [5 \1 x. c7 C; u・ 黑芝麻…1大匙
/ h% c, f @0 p( s・ 昆布高湯…2杯
% i1 @/ d3 b' N$ p' i0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 鹽…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M N9 c m/ |! U6 V. C; f
・ 味醂…2小匙
+ S# m Y2 P8 ?4 i. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 白味噌…2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ s9 d) I2 J- o- c* h1 u
作法
# O# K7 J# x7 b- M! R4 G公仔箱論壇❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
0 p$ V) C' `0 Oos.tvboxnow.com❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
' P8 k9 `4 f& x; w❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ {' ?' e8 F B/ B: S
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟os.tvboxnow.com0 L" Y. D0 u' V2 J
arrange point
- j. \) |$ k; N公仔箱論壇○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
: X F6 u, ~" J* N/ a' gtvb now,tvbnow,bttvb打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。. p* {* X7 Y l
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
3 s! b6 e5 B# n( K! V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶花椰菜（甘味‧涼性）os.tvboxnow.com, [) `. v6 S6 H" O5 S3 M
▶長蔥（辛味‧溫性）' l5 r6 i9 V m7 s- v8 x/ a
( T7 S/ }) M T$ s" N: Q花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）公仔箱論壇4 l8 G& {+ e, ^) o! G
・ 花椰菜…120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( r7 O( s$ o/ ]4 N5 J* P. w
・ 長蔥…長5cm) U) m2 E* p4 G- x/ u( Y8 Q
・ 牛蒡…60g
* F7 N1 Q& Z2 ]0 {( { los.tvboxnow.com・ 生薑…5g
2 S h H5 Y$ O$ H$ D u9 S# N9 c・ 大蒜…1瓣
$ v0 ^0 S9 A! m+ ^" }6 Oos.tvboxnow.com・ 豆漿…70mLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ T1 Y+ V( D! F
・ 核桃…2個公仔箱論壇6 n$ r! X% a) j' w: _% e
・ 芝麻油…1大匙
% m: @4 C$ k5 e6 n・ 水…200mL
. w3 q5 u6 L( w! l# I% C・ 鹽…適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S* i" a% g* V9 B. b
作法公仔箱論壇. z! C0 c! }, q6 k# B) ]
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
+ u$ h0 O' o4 H# M0 w' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
# s/ p( ?. C0 ]; B4 U! ]8 `5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。# a6 C3 w6 S8 q
❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。 O5 z9 P7 |# H2 x* p
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。+ x; b/ \. G0 T Q
arrange point
7 R4 G/ a- {/ ?○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要" K3 F' }+ M x' ^) w; I: Q5 A3 e
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。8 j5 `0 {" I# A$ B; g1 ~
抗老化的推薦食材
% s8 ]. q$ b7 y$ X3 Z4 |/ \' Wos.tvboxnow.com毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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