本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 os.tvboxnow.com: E" P- P! H6 A4 M$ x% c
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& b% N- n$ m$ ?" ]% ~7 Z4 S$ E【山田奈美（和食藥膳料理家）】
: T$ i3 z2 Y& v1 Cos.tvboxnow.com打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。os.tvboxnow.com8 @ E" }9 H5 L' o' t a O
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。公仔箱論壇$ K- W! A; M ]1 ~( L
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
" Z+ {$ K& |9 W' ~▶黑豆（甘味‧平性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; ]" ?" |2 `; c; N1 H9 p
▶黑米（甘味‧平性）+ {" P; M4 L. ~, `* @7 t
▶黑芝麻（甘味‧平性）
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）5 P5 l+ p2 e! S/ P! k* l5 A9 J8 N
・ 栗子…6個
$ S, L9 d. c' v. D: jtvb now,tvbnow,bttvb・ 黑豆…1大匙, v" E4 p! e2 M
・ 黑米…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% K! i \- \
・ 黑芝麻…1大匙) Q, y" G& G# \0 W$ B1 T
・ 昆布高湯…2杯
2 {' U8 F. ~" V公仔箱論壇・ 鹽…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( P6 c9 a6 b: q+ Z
・ 味醂…2小匙
* S9 E+ U- Z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 白味噌…2小匙
8 q6 Y0 q: Z/ P+ @5 p. s公仔箱論壇作法
! h8 O" ~$ X% N9 M' l❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 C- h r% g5 ^5 C6 Q5 R: Z
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
( n- W' u# I+ W+ _os.tvboxnow.com❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
) L$ B! z$ B! [' S1 \os.tvboxnow.com※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
* u$ s6 K8 U1 t5 K O7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange point
/ N8 i: u6 d# @ t ?8 z公仔箱論壇○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。$ w8 {& t$ E' ~% F8 t* n
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。. l# v3 G" m6 q, W5 X
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
1 d( x9 b5 b7 A9 |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶花椰菜（甘味‧涼性）% B: K. O: n' U
▶長蔥（辛味‧溫性）
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2 Y. l: z, b5 P公仔箱論壇花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
9 h0 N% `+ r+ A* ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 花椰菜…120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% A* o2 S& C1 z) T8 w2 i' U
・ 長蔥…長5cm
+ G! t1 B8 z3 d+ U) k& Bos.tvboxnow.com・ 牛蒡…60g
0 d9 n% |- m5 o# V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 生薑…5g
& y4 L7 J9 H5 g& N9 R6 z& j・ 大蒜…1瓣
5 S2 P& q9 C2 C; F* Y- Nos.tvboxnow.com・ 豆漿…70mL
" F( I k5 D9 O& ~- i公仔箱論壇・ 核桃…2個
0 y# y( G& j( ]3 i: @tvb now,tvbnow,bttvb・ 芝麻油…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% i5 B: s. ~% l9 X0 O, T; i% }
・ 水…200mLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 w! r! t4 B9 y3 {8 p8 D
・ 鹽…適量
; Y0 A. [2 n5 B; q8 x7 b作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- F/ A3 y8 b& F; ~
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
7 J6 M1 w/ P' b3 ^, W gtvb now,tvbnow,bttvb❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。; |& t4 T. }+ K8 X& L
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
- O2 C3 B5 P+ _0 s( r❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 M) G% M) F! \3 \' a) z5 o
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
5 W7 L/ _, V1 r& ~9 p公仔箱論壇做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
7 `$ Y" q0 y Y7 f1 w0 }/ n6 |' o8 gos.tvboxnow.com抗老化的推薦食材公仔箱論壇$ F. G5 n( E f% V
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等os.tvboxnow.com$ E; j9 ~4 {; E2 L0 ]
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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