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. e- o' Z! q: \& J6 {( ctvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇% ?. K/ b/ O+ J9 s: Q2 `4 C
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許
' X# x, Z& V& J. m$ j6 O; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 l. v& V0 P
調 味 料8 p+ ] f+ D3 V m$ Q' S
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙+ t- e; ]* J& G3 Q1 x7 w
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( c$ z) u8 v* Z9 C
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 % \2 t' X$ S8 r' x
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2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 7 o+ i5 h, \, W1 F
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3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# n* [9 l8 Y# z/ ^! {/ J
用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。- q! ]1 r- \- G1 Q+ E5 X3 `
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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