[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
9 i1 S/ y& _4 n5 P- a: [7 x# X　　做法：# j! K7 U& M4 O$ k) x6 Q% C! n
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；# H: b1 J- g! N( y; {$ D' L! e. a
　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；0 R# Z3 g" A/ w" M# a0 Y" P
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；7 `4 ~" z6 C# U5 Z4 _3 K
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。公仔箱論壇/ m. K0 X5 _) i+ N9 s
　　
8 V9 X. @# n3 _& yos.tvboxnow.com　　功效：- X5 U( z  v/ t
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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　　●靓汤心水
. x2 ~# q9 E* T　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。/ J# C# f4 ?& X0 ~& R
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
3 L, h) E- R. s1 a% b　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。