[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

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! q/ Q2 O+ E/ E$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% b5 ?# P! F4 {0 A+ C! Q% J/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P  Z" v( R: E  R
調節免疫的重要營養素
% ]0 O4 L4 _$ S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
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營養素 ( e  B' J# r) `& |, v公仔箱論壇	功能 % `0 P* c* h$ l6 z" U9 Ytvb now,tvbnow,bttvb	常見食物來源os.tvboxnow.com" X7 F! ~+ ^  v6 f, {* \. l/ Q
蛋白質   K4 F6 o; [. l# L/ u" ~6 n+ b公仔箱論壇	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。os.tvboxnow.com- s% n6 E' A! `( k: j; X	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品 ; b" D. z9 K9 `; F5 m6 T8 r. nos.tvboxnow.com
維生素Ａos.tvboxnow.com  s0 G  h' Z& {7 P	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。8 T, J7 H! ]% S8 r	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等 * z( {! w5 \+ ~, x( Z  L9 @tvb now,tvbnow,bttvb
維生素Ｃ 9 y6 J" L% `' o+ ]9 E' A5 @	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ y' H1 e0 i- a4 R# Y	蔬菜、水果公仔箱論壇2 }( z$ p- R! I$ y  V7 E
維生素Ｄ 8 q1 d8 `! l# P- o0 h! c8 @' Z( Ftvb now,tvbnow,bttvb	參與免疫反應。 " N4 i) u1 c6 V1 y: n% D, [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 5 o$ h  g& n5 s. B& C$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素Ｅ 0 j- Q$ ]) r1 k, y" Itvb now,tvbnow,bttvb	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。 8 A0 Y% h$ l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	堅果、植物油tvb now,tvbnow,bttvb  M1 T: k6 q" P8 k+ z0 k6 v7 N6 s! ~
鋅# Z2 e) M7 m+ B) w. L. Z& x$ w# Y	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 G4 n. C/ z7 P: o3 g7 H. q& F0 b	牡蠣、南瓜子等公仔箱論壇( H) `' F0 a8 D" L
植化素  [" T0 t7 R* b  \! l$ s	具抗氧化力，清除自由基。os.tvboxnow.com/ S) R6 x1 P, D- l7 v' W1 ~1 B	各式蔬果 , N$ k  u  Q  n0 S% ]' F; L

% w$ l/ j8 j& b) T- `% M: J公仔箱論壇向破壞免疫力的NG飲食說不
8 K& t# ]2 B/ C" K+ y/ y- c8 Bos.tvboxnow.com不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。- U* Z/ ^. n' ^" e1 f. r0 h% u
輕鬆變出一桌防疫年菜
( G. l, A! k& f& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！公仔箱論壇; G, P- W4 |/ n1 ], x
象徵年年有餘的整尾魚料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 Z% x8 c4 A! S( Z! h
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。公仔箱論壇+ |7 y0 k; ?0 g6 y7 j
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 m1 v- X7 N8 j; _
代表全家團圓的全雞料理
! ]! Z$ v% j" k8 G- P公仔箱論壇年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。公仔箱論壇( v% [* G' K! K1 U! u/ s
祈求招財進寶的水餃
) ?) v6 ~( m. j0 i( g利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
& x0 u# W; b, B5 c8 u5 K盼望步步高升的年糕
* u& E" l+ M3 k* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
% U8 r; Y2 G8 B% k: B# B1 f意味著長長久久的長年菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; S1 B1 }9 \9 d
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。2 ?8 u3 z1 x0 P) G% c5 n
一家團圓圍爐的火鍋
% r' C, i! ?+ |$ \) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！