本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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/ K+ K3 M; {3 Jos.tvboxnow.com防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
4 R; q: a8 f9 N* a& W調節免疫的重要營養素
& b1 Z6 z1 q1 ]1 x6 p, b# @7 j5 s) M免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：8 C' q$ N n3 P: }
營養素
9 O1 U0 R, |6 F" ~tvb now,tvbnow,bttvb | 功能
, K4 C- O/ N a5 A5 u公仔箱論壇 | 常見食物來源
) B$ S9 r. \( |. p7 ?0 L | 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) J3 L1 { J
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
+ s7 N( s" b$ H% k1 `! e | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品) k' ?: a) H- Z' Q9 n0 I9 e
| 維生素ＡTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 X) B {$ v1 f8 R/ I
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
# w7 x: w. g% x* F8 |3 @# Z | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等3 k r; V4 {. W {9 V$ \
| 維生素Ｃ公仔箱論壇% j' S- j7 q% I1 Y' h/ q
| 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。+ H: K; ^0 x' c4 [' N; n
| 蔬菜、水果公仔箱論壇6 \& y% a \/ E/ C0 V
| 維生素Ｄ公仔箱論壇! I) Q; R6 h! K: F, ~4 C$ o
| 參與免疫反應。
. k4 M$ Z8 z0 o2 [) J& J) k | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 }6 P8 b0 _! W2 T
| 維生素Ｅ
! |1 ~, P5 A& ~6 ` | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 q E! K% S, n
| 堅果、植物油
8 M8 w' e6 w u( {$ k | 鋅os.tvboxnow.com' [; ]8 k `; `* A% ?
| 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
2 k0 w- T+ v" v7 E/ b% v3 T- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 牡蠣、南瓜子等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 Y% r$ L5 x; r; ~4 D
| 植化素
+ J5 y) E7 _& C | 具抗氧化力，清除自由基。tvb now,tvbnow,bttvb! {) J( Y8 T o7 e& M4 v1 D5 R$ R
| 各式蔬果tvb now,tvbnow,bttvb) \" \1 R p B% s" E' g
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5 U( Z9 x6 t: _5 W3 `3 i5 I' N, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向破壞免疫力的NG飲食說不tvb now,tvbnow,bttvb8 w* O/ p; L, W% o& B J
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。( m0 S/ z/ H, J1 e3 S
輕鬆變出一桌防疫年菜
/ e4 P2 q d8 U- P ^tvb now,tvbnow,bttvb團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！# _. h2 h( `+ v8 w- Z: t
象徵年年有餘的整尾魚料理tvb now,tvbnow,bttvb H2 M2 ?* [0 I
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) V' z( ~& `5 S" I
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！公仔箱論壇* B; ~8 S: R- }$ U+ @) Y6 m
代表全家團圓的全雞料理
; `; j: ?( v, e0 o& \! Q7 Q年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
, i0 F% Z; D& z2 R6 L% u公仔箱論壇祈求招財進寶的水餃
/ U, g6 r3 v( n: d- |tvb now,tvbnow,bttvb利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# r& D) f" b! m( F- K: v# ]
盼望步步高升的年糕
( l1 i* e, J( \7 x年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
$ F, T5 h* |1 Z; x7 \意味著長長久久的長年菜
! Q+ H( Y" j2 V) _% W7 [* |過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
. f0 |; N; D% T$ r5 Q- Z公仔箱論壇一家團圓圍爐的火鍋
; Z" l+ [1 [1 d( c0 B4 a6 i公仔箱論壇具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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