[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

soforlee

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: G0 x% Y( u( _3 B- s) A/ {: ]$ {$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 ~- ^2 _* |, v8 M- u
防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？os.tvboxnow.com1 u% U2 Y: \6 n8 y$ L9 |. B
調節免疫的重要營養素
4 F/ L' l4 O$ F公仔箱論壇免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：os.tvboxnow.com! Z' _2 m; t! d' Z

營養素. F$ P9 S* D" b' S2 `  `	功能公仔箱論壇8 ^; \" g6 A' q& U7 R	常見食物來源6 i8 s: w; K& L- I
蛋白質- t) ]0 k: k! {, [6 w. e% c	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。 0 J- y8 o% ~8 y	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品! n  t. r" u! J# \9 t, h3 ]: l* ~
維生素Ａ , @7 k( b6 h, q4 X) m公仔箱論壇	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。公仔箱論壇* k4 G$ n; T+ ?$ V	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等 9 ~7 G7 F1 [: ~7 T# ?: ^
維生素Ｃtvb now,tvbnow,bttvb8 @9 |5 s' I  v+ R& J/ j	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。 5 y) a; C1 T7 J- P1 y' p& u公仔箱論壇	蔬菜、水果 ' ]6 Z, |9 d( V
維生素Ｄ - w; V3 N- p0 @0 l  u- v: _. l公仔箱論壇	參與免疫反應。 # [) {* D4 O8 vtvb now,tvbnow,bttvb	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟 2 D  [% z8 O# |* ~, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素Ｅ% _% q' H! U1 |, @5 @% p3 H	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。3 Q& Y# E. \* z/ m5 N& l	堅果、植物油os.tvboxnow.com1 J- j! v' a/ b. p. ~
鋅 0 t7 G5 x; t* W% ^; C6 {9 A公仔箱論壇	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。公仔箱論壇3 j0 y7 o8 d( Y; S	牡蠣、南瓜子等 * _4 X, f% I* K( E" M0 m0 k! D
植化素 2 }, [  a6 X1 y& F% r+ u- Htvb now,tvbnow,bttvb	具抗氧化力，清除自由基。公仔箱論壇8 C4 a( I, r4 x5 }: |" \	各式蔬果7 y+ V2 y! P! d0 T6 c5 H- x

公仔箱論壇2 Y/ ~: B" W# b# _- w$ z+ l6 s
向破壞免疫力的NG飲食說不os.tvboxnow.com/ w1 X: s# Y8 }5 z' a, M3 w6 P1 [
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
( e+ q9 i  |6 C1 J) `公仔箱論壇輕鬆變出一桌防疫年菜
0 u5 X/ C0 C0 M/ @4 C( |& C" \團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 q9 r! @$ b
象徵年年有餘的整尾魚料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C  N/ U8 K  O, P& Z2 [
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
$ s+ ]6 M; r/ [. _7 I' R* ?" Ttvb now,tvbnow,bttvb過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 p2 }1 c# ~7 l9 R1 u, y
代表全家團圓的全雞料理tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 D4 _# [5 a- _
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 [' Y3 [9 |4 S! o" J
祈求招財進寶的水餃( w+ y$ q0 u8 ~/ H- a8 ?
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
  r- s1 U) l) M8 I. E1 r7 f1 R4 V3 h. Pos.tvboxnow.com盼望步步高升的年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 c& [& d# ~& k5 ?1 F% i
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。公仔箱論壇) l5 e+ R" [7 r
意味著長長久久的長年菜
& E9 _7 v" j& ~4 j) g( A6 B過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
3 i5 j6 R) R6 _' }% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家團圓圍爐的火鍋
* Q( j3 G/ i7 Y! ^' s4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！