 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
# M4 Q; {- t" v, Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
' C7 C1 D) k7 k& Y3 b/ r% _# u 1. 蝎子用热水烫过，洗净；( a; E, I# Q; W) Q j. x
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
( N0 ~3 H# Q6 J9 |5 H( k5 i- |tvb now,tvbnow,bttvb 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
, J6 ?1 |7 a8 |- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：: j% ?- O& V- A o( C, |
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
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$ J4 u" _) g p3 T7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食科学堂1 v' M2 n9 a1 I) O4 {% k
+ x4 Z) N6 U' C+ a# P 蝎子
j% ]+ U+ E: V' c3 N( T0 m 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
* f3 C1 v( a8 t) U3 x! l/ D, i公仔箱論壇 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
4 R4 a; K4 z$ [( C9 h% xos.tvboxnow.com 云苓
% @3 z4 R5 p1 y# ] 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 l+ r' X& F e5 Z
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靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% z. }1 Y N* `
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。tvb now,tvbnow,bttvb. d6 f5 N6 |3 p/ t3 m1 L/ r
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
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: I: x2 z$ f& P; M5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味嗒多D
. [5 C( m# u8 Q- V. Yos.tvboxnow.com 土伏苓蝎子汤
$ W, K: t! G+ t' Ptvb now,tvbnow,bttvb
; \; g: T! b/ ros.tvboxnow.com 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
+ I+ z! p! b0 X/ I' Z' Z* L5 \os.tvboxnow.com公仔箱論壇+ M5 |, ^" l0 @% g% {
蝎子炖龟汤6 G; u |4 @, G' B/ X- X
; }& \- `8 |" U9 Y# Otvb now,tvbnow,bttvb 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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