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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 m8 L1 Q3 S( g6 Z
芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 料
1 W q1 Y) s7 H9 P8 ^% t+ C2 r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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做 法
& C& C' _, g! ?: I% {. I公仔箱論壇1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; d( w7 u$ X# W
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q! l' k9 A4 j& _, {
+ a' ?+ {- j0 @7 ]- o* B2 oos.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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$ p5 P2 T9 J. I; C4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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貼 士公仔箱論壇+ h1 a/ Q u* G8 [7 h
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 a, X) y. H7 m) N r% |
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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