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材 料% W9 ]% |" m5 M+ ~* ^
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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8 P2 _! o6 q/ a1 m: r! P: L$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料/ W( g* P# `; x0 c2 a
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙* r+ y; u+ Q. z. e ^
+ N! t9 }, u6 i3 N; _tvb now,tvbnow,bttvb做 法7 B; d% T. Z) c5 t ?
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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+ Z- h5 P) x1 C& h* E' A4 U( l! Pos.tvboxnow.com2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 + l) v; B$ V( L7 a0 a) s5 ?4 }# H2 t
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士
8 ]* j: i! {7 I* A9 n; R8 X象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb* h3 l3 h* B" v/ C m2 L& ]
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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