[中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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9 w/ @% Z, g* W, r% F材 料# J1 m8 \( ?9 {: o( p
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 - o4 [! y3 K. R9 C/ V

  y) w/ |( |6 `2 r6 l% d: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
" f2 l; |( X9 N鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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3 s6 W2 v- M3 |- dtvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 {6 A: u. E# t5 ~& u3 K1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* z/ K; S8 I; a5 O4 E

8 Y5 e8 N! R9 f8 g: g# J2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 ' Y3 @( [! m/ Z+ b, _4 F

' W3 p1 r+ U! Y  j+ _) P3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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+ {: H, s+ G- Y/ }4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J. f/ ?+ F8 p
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。+ D6 B8 A- }8 ^8 Y' q7 a4 C& F- |5 f# n
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7 q7 p7 D' f$ e' n: I, Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# V" _$ \9 E4 D. ?! b7 N# D4 T

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貼 士
  c& ^4 |0 `* c/ u5 ]: E. K5 h象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb' M' F7 B  Z+ v# m. f) ~! Z$ ]