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材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 o/ B8 O, p% }& C5 Z' G0 y
糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 5 i& x* ^0 Q; X2 W
& p% a( \: V, S2 y$ F* o% ?5 B: h7 @" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
/ l3 T" a4 J- l* D1 E( D2 X& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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$ r$ D X1 A8 n* {( M. ^/ q9 g配 菜
0 N$ ~7 h4 q% K& }0 Wos.tvboxnow.com蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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做 法$ T3 x/ a+ @! h) B+ Q% b* `
1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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5 O/ z$ G+ n* t3 k5 h( s$ _2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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P- V; s- N C公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?% F& u" P3 |7 h# i& r
: C! ?5 G9 z* p4 \4 ?& q4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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( w+ h* {9 ]9 _* O& K1 L4 ~* m) Z: i eos.tvboxnow.com蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。公仔箱論壇6 t/ r# G+ d( n; Q ]
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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