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& r& I" e! q/ r# c材 料
+ ^' i6 c: ?6 D2 H9 l0 e3 O; s* Y+ f糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 公仔箱論壇+ m6 J& A# s" m+ H
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調 味 料os.tvboxnow.com; w. ]1 l* T6 G7 p$ h
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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# j1 L) G3 Q5 E( |) s公仔箱論壇配 菜
* @# U3 K& {1 |os.tvboxnow.com蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ y- G O- v
& d: F. f. q+ F; M; Y做 法
. u9 T- P. z ?4 z2 g1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( x1 `' b7 j w0 s* h7 J4 i
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^( W" b" _! X7 A& |
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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- s$ f$ B: Z' E# T, h6 x% t4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& T, J W# p0 s7 a. J
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貼 士
3 Z% U% o: p) N; y) r, Wtvb now,tvbnow,bttvb蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 Y1 i0 s$ ?& C- w
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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