[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
8 i. {" f. J3 z5 I8 [% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' j! L. q2 E# ~( ~- t
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。公仔箱論壇4 e- s1 p' l/ M2 c; C+ {
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb; C2 Q" B5 m: E9 L0 A# r1 j
公仔箱論壇! o8 U7 F' `0 F$ e& N+ x+ ~

+ T9 W; r+ Q5 {% g9 J6 j, V. T# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O6 o4 b% H7 ~; \) v7 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% v0 `3 }8 Q# K! R0 y1 }$ Z

\" W* \\" N# x+ P8 D: b
$ v1 R1 e# h/ G1 K0 a$ `公仔箱論壇
8 u$ o\" q2 F  p: v4 k, G( ~tvb now,tvbnow,bttvb, x. ^7 _1 b! T6 i8 ]

$ r5 t3 l2 t4 h, u
; {! C. S6 F% h' G) d, K# [8 Eos.tvboxnow.com/ |, M6 @  B\" H6 h
公仔箱論壇& p. g\" I9 s\" `2 ^
7 N5 j$ g3 }) ~- k\" M$ E: x$ i

0 j6 e/ }/ W( t9 ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。