[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
5 [; v+ H/ Z" i' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& G( i$ `7 \3 I9 k9 v% C
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。
- R8 M7 n3 Z) w1 i+ J6 P採訪、攝影：《飲食男女》
: o1 A; |; U' v/ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  i) Y: l1 b  c9 d2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* J+ h8 t' B& x! Z# m9 [7 z
公仔箱論壇# a# B0 o+ E\" I7 N5 K' R7 E

8 N7 f! @4 V% T0 ytvb now,tvbnow,bttvb
; ~6 i- k4 u; }' eos.tvboxnow.com
: C: ^! Q, k- z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' J* k. Z8 a/ o) _3 f

* Y: ?$ W. {$ m$ M$ \
  y' ~: m. n4 D' Q9 b\" `os.tvboxnow.com9 k  w* O' r' A6 u
( m+ z( d& [2 a' c! T

  k* W; }/ F- f& uos.tvboxnow.com
1 `% d- v; t4 n
5 b* ?1 c' e/ _) b! Tos.tvboxnow.com