[西式食譜] 红椒奶油汤

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% j) n5 s& \' b  h公仔箱論壇原料：
* _) g- w8 U! H* }/ W' u/ V公仔箱論壇红甜椒半斤、
. [$ C3 T& c6 p# c, l4 A: r公仔箱論壇马铃薯(洋芋)1个、os.tvboxnow.com' L6 y  }1 S! V& E3 \
植物性鲜奶油2大匙、
) E1 _, h3 V3 k: Q) ltvb now,tvbnow,bttvb姜末1大匙、
' ~3 R& e5 L6 H3 I2 w; `3 ~; {+ _/ [tvb now,tvbnow,bttvb素高汤600cc巴西利末1小匙，
* A7 r8 C, b" ~% A6 i/ R4 X盐1小匙
6 K2 B* ^) P/ H0 H+ k  V- m! [% Zos.tvboxnow.com公仔箱論壇) T! }" u! V: y# S8 K+ Y' @

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8 P7 m, v* ?7 U0 {1 stvb now,tvbnow,bttvb制法：
7 Y8 t' _7 f1 Y/ v, }! l1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。
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. {7 |6 W& s# V! @4 d2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。os.tvboxnow.com+ K7 J3 ]3 a/ h# Z# V; z; H2 N
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3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。
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) \, e! U' u" K+ d7 r9 U) A3 Aos.tvboxnow.com4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。