[中式食譜] 热内瓦蔬菜浓汤

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原料：! e- I) z: f) J$ ^5 Y3 m
甘蓝1／4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。
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制法：; Y1 i1 n8 X* T% j+ [3 t; a
1、甘蓝洗净，切小块；四季豆摘除两旁老筋后洗净，切0.5公分小段；胡萝卜洗净，切大丁；马铃薯去皮后洗净，切大丁；番茄去蒂头后洗净，切片；西洋芹菜去除老筋后洗净，切片。9 q3 R( ~$ S" y% }$ Y# i, y% p) y
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2、烧热3大匙橄榄油，将所有处理好的蔬菜全部放入，炒软后倒入素高汤，用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂，再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味．os.tvboxnow.com6 J( H+ ]  l8 M6 y1 P

+ [0 I4 q0 j' N3、熄火后加入松子酱拌匀，最后撒上帕玛善起司粉即可。