[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　: a/ I5 R) L& ~/ H9 S# V8 R

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　　百搭八宝汤
# \& {2 V. W# W9 uos.tvboxnow.com　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
& B. u$ [# U& D- c! U　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。7 w$ r9 S" k' [$ O, h8 r% d3 o5 M' d
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　　靓汤心水# m. s8 Q, T3 p4 x# N/ o
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
! O( ^' ?. ]1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" v( h; ]7 U( `& z- y
　　甘露八宝汤
; o. S& d& C6 C2 F, W- I: X公仔箱論壇　　做法：# Y& g  t: v6 @/ L
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
8 ^4 r# c3 V; p. C+ r1 h# F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
' W1 X+ k$ _; m. L# S* L6 m公仔箱論壇　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
8 u' p( P; v( C. p6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
  \9 k; N" L5 M5 c( Q& B  s$ P+ I* `- Dos.tvboxnow.com　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, W) t$ z* R" P( q& H0 m2 M+ J
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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! c# G/ r2 h3 U. d" V5 Y3 R2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤
% ~% F7 c3 G. |% s4 u) @8 t# U　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# X( O; B* M' y7 m/ ~- n' m
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
. H, x' u! S! r' M, `! O　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
6 z' `+ {/ Q5 E! F& {3 ]　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; X/ O0 J; d; q
　　功效：
9 l9 v/ ^3 [: B9 M6 Z　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。