[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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# o/ e8 z  ?8 n. X1 ftvb now,tvbnow,bttvb　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ V5 p! z7 }; L
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
2 H- T) }- \/ m8 J  M& ^+ ios.tvboxnow.com　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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$ u1 f' a1 U) V7 @- C　　靓汤心水
3 a4 [: ^9 S2 F' ?　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。os.tvboxnow.com) N$ s. ]5 D, O- @& `% g0 P
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　　甘露八宝汤, V# w+ J" q6 P* o% u+ V7 z! P
　　做法：
5 Z8 H  C2 M! y6 c0 ^　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
! v! r  s1 e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
3 \7 |( X( a+ M, S, J0 L  p& d* c6 `7 r　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
! _' n$ Z& u4 C2 p1 B2 p" o　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
1 I& E3 z% Z/ s- ~+ T公仔箱論壇　　功效：
6 N% k8 {8 [$ F8 t# pos.tvboxnow.com　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb8 u! y8 _- v4 p, g2 U5 B. _) i: `
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　　鹧鸪八宝汤
  k8 e# P) p$ z  dos.tvboxnow.com　　做法：公仔箱論壇6 M9 O* y, a1 M) U- i. d% A+ I' ], n5 V
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
) ?; G. `1 |6 {/ R  Q　　2. 洗净沙参玉竹等药材；" L. Z4 p; Q" T4 d
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。os.tvboxnow.com- \: T, X' W9 W/ @8 G3 s# c+ e
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 u1 O% z& P& k
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。