[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
1 z2 l: U8 K, }8 Uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: r2 Z7 `2 q' C
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」tvb now,tvbnow,bttvb8 E( |; d. S* ?
公仔箱論壇/ ^2 m# H& r* ?! |* |
芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。tvb now,tvbnow,bttvb: l1 ?$ R8 d3 x5 V  A" w
0 C7 W+ j( Q0 v1 Z9 }; A! |5 g
採訪、攝影：《飲食男女》
- Z2 M5 u2 E- q" b/ x, Q' u公仔箱論壇老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡公仔箱論壇& _7 C, N4 a3 o% A
地址：大埔東昌街6-16號F舖公仔箱論壇* I1 f9 i; S: V  O* o) t* o
電話：2638 9933
! p" n* N: r- ]5 ~) P8 Q& E# }$ Nos.tvboxnow.com營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
, J9 h5 l% u* a5 a1 e9 R6 Kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# p$ P, `; f! t4 A3 d3 l4 }/ o

+ G; G8 T' a# R( b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. }- |0 {2 a  O& [& R

$ O: V8 C: i4 d5 x0 {9 z7 H3 ], vtvb now,tvbnow,bttvb. \- H5 K8 b0 m- {# p7 Y
公仔箱論壇% t1 Q8 |! q, S, e6 X
os.tvboxnow.com' l2 s' c  {7 F8 W
os.tvboxnow.com; Q4 M: Y, B( }3 o+ i5 |) A

  d$ a! `0 I) `) W1 p- d* y
) a2 `8 z0 O3 Y5 U2 Utvb now,tvbnow,bttvb
3 F% H. C5 s5 P2 f4 V3 i* N$ |+ g# w
( C, F1 h, N% ltvb now,tvbnow,bttvb5 n5 l) [  X! ^! N% D( n

# d# J\" {/ b: u: i. Z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 U: ^1 k1 L\" ~2 G1 j  c