[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
" k+ ?3 C. s5 A$ p0 [" n1 ]; j* b# y, u" L. W1 P
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」. a- V) C4 F5 }
公仔箱論壇; W# }' j6 l/ k( H
芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。公仔箱論壇( w4 l4 Z+ D1 M$ {3 f+ O1 P
! o8 m- ]' D/ G% `! U9 H
採訪、攝影：《飲食男女》os.tvboxnow.com- _6 P: H: K! [6 b" i" d9 F
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
; z! n3 n6 q/ v3 @* v6 V% N) ]公仔箱論壇地址：大埔東昌街6-16號F舖
1 z/ ?1 K" ]  ?1 i4 f9 ~  ]公仔箱論壇電話：2638 9933tvb now,tvbnow,bttvb4 G% i% l$ m" R* N, i
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
9 X3 e5 s+ B) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 W2 b- F- Y# K7 G5 x$ t

+ b6 _0 X' B1 g+ ]os.tvboxnow.com
& D, P) `! O# Q4 g2 S* E
  W' w& i3 X1 Z* h6 a5 Tos.tvboxnow.com% e: j3 {) ^3 |, x& p

. A2 Y1 [7 `* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 _  S' m3 C4 _* {& i
$ l$ X9 u( V( h* K( l\" I

5 ^! {) T9 ^3 @# g2 G* `
8 l( \7 h3 y3 C  }% X0 Stvb now,tvbnow,bttvb% T5 `5 M* F, f$ [

/ Q( e) b4 r  y% K6 O* W4 k* Jtvb now,tvbnow,bttvb
! W9 r0 T* F/ @8 I公仔箱論壇
2 F& y. u* Z\" p) w! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g4 e4 z+ K+ }6 K+ o; ~公仔箱論壇