[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。os.tvboxnow.com( h! o/ ~: q7 u; [
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
0 M' ~4 q$ B  {4 D& M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb小型南瓜 1個. W  b: L9 ]( C  V  J+ ?6 ~
腰果 半碗
1 j0 V/ ]9 W9 ^0 E6 B$ \薑黃粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u7 L6 G# J2 Y& N3 v
橄欖油 2湯匙
" Z3 ^$ d3 S! i- A" B! R: `7 n, |公仔箱論壇黑胡椒粉 適量( d3 f8 W5 d8 Q0 O2 Q
鹽 適量+ r/ n/ J6 D* y8 D: }% y
香草碎 少許os.tvboxnow.com3 Z" {3 N! K0 H; g
牛奶 約200毫升  c, |  j$ ]+ Y3 ^' g. F/ o/ g
水 約800毫升
* l% d, G3 q7 e2 ?做法：
9 @1 g) l# ^1 n/ G. |& s5 Y; ^1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 Y* B' d) v
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；公仔箱論壇: Y4 Y3 Z6 o" a/ z. i
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉公仔箱論壇9 w7 R6 ~$ ?7 Y' f
並攪拌均勻；
$ }' s; `6 l" R" \5 Z' c* fos.tvboxnow.com4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。