 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）os.tvboxnow.com; Q3 |, @: q# z2 C- Y, ]% ?
调味料：
- c6 \! }" B% e. q, los.tvboxnow.com 黄油：两汤匙
- O6 n4 V7 b% a: B& {3 O" C7 @ 淡奶油：3汤匙公仔箱論壇& s8 C- ?5 j1 m6 C
黑胡椒粉：1/2汤匙公仔箱論壇2 j# G2 t5 D! x2 q3 O) L
盐：适量os.tvboxnow.com- _- v! D S* A: X/ l
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做法：os.tvboxnow.com1 z9 x( b3 H B2 i6 v
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
" M8 B# a# X- k3 g' y 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；tvb now,tvbnow,bttvb. O; k. ]- x2 s
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
* E5 S. ?3 ]$ \, M3 R公仔箱論壇 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。. d0 O/ `& b' ?; ?, E# g" j% K
功效：
5 K2 `& M7 K" t% ~' \os.tvboxnow.com 开胃补血降血糖，排毒塑身。公仔箱論壇) s+ b- x# k& S5 C n6 x
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●靓汤心水
! R, `/ B0 o5 c6 r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。os.tvboxnow.com0 S% a* U; a9 C/ }. ?8 a1 @2 k
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb- p& `' `% V$ |( P; {$ z# t; f
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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