 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。1 t k4 C# |- v s; l) c
* Z$ X! L4 M6 r) D: |" h （3－4人份）
: G0 M% _, C3 r 调味料：
2 @ P, v1 G) E* b- J0 ]) @4 ^公仔箱論壇 黄油：两汤匙
6 G4 Y$ R6 {, @公仔箱論壇 淡奶油：3汤匙os.tvboxnow.com; X! E) @' a0 O2 H1 e7 b3 a8 i) ]) y. o
黑胡椒粉：1/2汤匙
/ c: g5 n0 q* Z4 H$ } 盐：适量
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1 c' Y' Q5 F R+ I. Q+ W 做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 \0 h5 t7 _ M$ K
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；os.tvboxnow.com* v8 m8 _& l: v3 `! @4 x
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；tvb now,tvbnow,bttvb' b* s7 X( M) o3 R& w. h+ s
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；* a. k i- Y8 M! Q/ y" U0 M
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。os.tvboxnow.com* K. }) s* {# w0 H3 `
功效：
; ~# Y5 J9 h/ w4 e; D5 `) yos.tvboxnow.com 开胃补血降血糖，排毒塑身。
2 } x4 o! h( l" f/ W/ n, T& n6 C3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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●靓汤心水
7 |( T, X' }; x& C, A; S5 `' {公仔箱論壇 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。& V p9 U( f1 H* _$ a! N& r9 O
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# n3 G: E9 R
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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