[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉. v3 z' U; A: ]/ C
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菜系：传统豫菜公仔箱論壇3 r/ L* u( k8 a8 |
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红烧羊肉的制作材料：公仔箱論壇" W7 n1 \2 R+ N( ?; Y
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。1 P- r/ }! T  h+ L1 t2 D

. x, q) Q3 x3 x# {. xos.tvboxnow.com红烧羊肉的做法：os.tvboxnow.com0 V7 U8 E: N1 a( ?5 N
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇' G, R  o# m5 k$ ^1 S- T7 v8 r+ m8 a

- [9 N( W6 P+ E: z3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。5 H5 S- S9 @7 e4 }' g  G
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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