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+ m, u6 M+ G& w+ b3 c6 E6 z: {5 o- X9 L# F材料：
) a/ h. _5 b- e5 J* e. O. ?公仔箱論壇菠菜1把、
( b n$ T0 M6 f' n公仔箱論壇皮蛋1粒、os.tvboxnow.com- }; ^1 e8 n: I5 n o! H' c. ^
咸蛋1粒、/ {1 }: r1 ?% m9 L
生姜3片、公仔箱論壇1 }3 }! H) C: _# b7 k1 y% I/ J
鸡汤100毫升、
1 \+ p4 t1 w9 ` }4 m公仔箱論壇白胡椒粉少许、公仔箱論壇8 Q6 n- c' B0 B/ ^. X8 k7 Y
盐少许。
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做法：( k7 }" q2 U. P# y0 e/ M! [+ ?8 V
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
& w0 D# T* t" L0 B0 G2 U2 e公仔箱論壇2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
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( A2 P; d: U8 o8 o% M1 K/ Bos.tvboxnow.com3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
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4 X* D2 |9 R6 w! u公仔箱論壇小贴士：
$ f0 ^( B( w7 M) K. ?- H! d; wos.tvboxnow.com1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!& [9 ?! n) e0 `+ M0 _
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。& r9 ~, ]. b' g3 s A$ z
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。 |
發表於 2008-12-23 04:43 PM
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