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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
7 x6 w6 J; x3 k5 S- @公仔箱論壇，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。% {$ g! p0 f/ d8 ~* [7 I
冬菇tvb now,tvbnow,bttvb# @% ]9 _' I3 t0 q3 k
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
+ O+ E' m' K- g公仔箱論壇白蘑菇& W1 @- H% A9 x) @9 Y' l
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
/ o2 h2 ~. L& `; H3 q: A( P$ G/ W! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇; P( k6 V- q2 g" Z
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
0 q. V5 N6 N" t% H4 _) h1 p7 W# Y金針菇
3 U: m3 G1 a3 i2 v7 Q: h3 o公仔箱論壇金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。os.tvboxnow.com! u3 Q0 o' s9 x0 X
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
* p+ S' f! d4 t公仔箱論壇-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
9 U5 Q3 n: f' J. k; ^- z$ F- Etvb now,tvbnow,bttvb-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限 ]9 H" `2 Z" n7 N
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
. Y# [$ ]3 i6 \$ i公仔箱論壇-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
. R+ O, a* q F5 r" r( {os.tvboxnow.com-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食公仔箱論壇, M! T% w7 A( n, p) q
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 U; @5 n7 P6 @3 X5 j/ E
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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