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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
9 D2 ]- \5 d) |, Z- j7 T7 v8 w公仔箱論壇，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
# x) n) L& G! ^* _3 V) N公仔箱論壇冬菇
$ A; _, Y& k- V. x' Rtvb now,tvbnow,bttvb俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。# ]2 t4 | j4 Q: D+ ^
白蘑菇公仔箱論壇0 W( `+ a3 B' F2 k
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
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4 Z& ^' w. M2 J5 Gos.tvboxnow.com草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
L9 `% s/ @: R2 c- j# k* q1 b金針菇
% c) c8 g$ k8 [2 l" M金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。! k \# s% O) S
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
1 G* _# l# a' {* ^$ c- S/ d-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
2 F7 A, x; ~$ etvb now,tvbnow,bttvb-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
8 O. u2 D% M2 Z- q9 X7 Oos.tvboxnow.com-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
5 U) `; \0 A! _; x- eos.tvboxnow.com-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 p/ F* {* y+ {6 J
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
; m5 e8 v0 p, C3 D; k( j* i4 Q公仔箱論壇-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 q: \. Z* J( H8 [# i
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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