 os.tvboxnow.com+ f! c& m; G( x- M/ K
, k2 A6 }, M, uos.tvboxnow.com材料：
* D; F% H) B, |' E/ P3 qtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋白 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b |6 E) @9 N. K
幼糖 Sugar 100克% K" s$ ?& @: R( B% X0 L C
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙; v* C0 h( R! z' n, g" D) H3 S
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' r) a0 ]+ h+ M5 J# k" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
& z7 t( P+ G' C( G5 p; z- c" k 幼糖 Sugar 70克
) I/ W, J( b' Z% Aos.tvboxnow.com 鹽 Salt 小半茶匙
8 o3 O) {' Q0 a- k k) }1 G' z9 ros.tvboxnow.com 蛋黃 Egg 4粒公仔箱論壇+ H3 [2 `/ \0 s/ G: I
鮮奶 Fresh Milk 30克os.tvboxnow.com# N8 T9 s9 O7 ?( i5 _0 `: e
食油 Cooking Oil 50克
% M- }0 E; ]% d- o5 R; ztvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
* F' j" I+ y. |, R! ^ 發粉 Baking Powder 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. C' a4 T' U$ \, @' T
2 ?+ l" s8 S- B. W5 Ptvb now,tvbnow,bttvb; B0 F$ O, _9 `. w, `9 W& h
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
! e9 @! U8 ]+ ^& v6 ?9 d- Dtvb now,tvbnow,bttvb 熱水 Hot Water 60克- E) g2 r5 \5 S+ D$ I2 W6 L1 _
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/ H; K, i$ `" J# _tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜材料：
: n! l$ n* Y) v3 B( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油 Shortening 200克
8 D. g- b0 t2 m' n0 T 菜油 Margerine 200克
& z9 e! r4 M( n9 `! [6 Ios.tvboxnow.com 糖粉 Icing Sugar 200克
7 c0 \$ E+ G) y: q3 r3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 可可粉 Cocoa Powder 20克公仔箱論壇7 f0 X u6 |. r. ^
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; k% p. `3 i k奶油霜做法：os.tvboxnow.com+ r+ ~6 d, f" u" `" q
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。0 x& L* R* D S, k7 m
- ]' W% l2 I+ r* w* B公仔箱論壇做法：: \9 A# G" y* ~( Y
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
8 C* g$ G& S/ D4 h& mtvb now,tvbnow,bttvb2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。公仔箱論壇- n2 J8 P+ G9 i+ v4 ]" _
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q$ ^( U ?! {( I
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
" R3 f( y& s/ V; E- M1 q/ f5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
, y5 j2 y& Q3 x. g _2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
# s2 S' q1 z5 j' m5 ^$ P/ g" g公仔箱論壇
' k" Z5 t8 N9 B, L& D, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 k E# B- ?4 D
小貼士：
, j/ s. b! W Tos.tvboxnow.com加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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