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% o5 d' B4 A; Y: a材料：
% ]* Q- T# b9 s* V XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒2 D6 j' r% o4 O- l
幼糖 Sugar 100克" e' q7 z/ X/ Q& |8 G9 B+ ~
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙) s0 P% H2 M# a$ H9 U
% }; ~& l' T; r9 b( f$ V; ~: N6 n( P9 g' e; o" V' Q$ f9 C3 H
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 J( ^8 r' Y: l
幼糖 Sugar 70克
# b# ` p1 p& m: C' |: A公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙
1 K8 U! y; R3 J! L) [公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒公仔箱論壇# i+ w) S; k6 J; C
鮮奶 Fresh Milk 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: D# E7 _4 C$ J: t6 F0 ~1 r
食油 Cooking Oil 50克
: Y# q$ a; E* a0 H2 d公仔箱論壇 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U O5 E' F4 |, b; V8 M! Q* A
發粉 Baking Powder 小半茶匙) K; G+ P! w6 u
* |& n5 [, c, q3 {tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 u8 q* S2 Q% ]
C.可可粉 Cocoa Powder 30克公仔箱論壇3 c3 `+ j$ l+ L0 ]* L+ c8 j
熱水 Hot Water 60克
% T3 W% A* m" p ]$ Ros.tvboxnow.com
% a% `% [- j R7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# c3 F' y. r
奶油霜材料：
: n+ W! H4 O4 T$ M7 o7 z' Uos.tvboxnow.com 白油 Shortening 200克! J6 j& z" p+ X
菜油 Margerine 200克
2 K3 f. D# {( l% M( G$ Z3 f 糖粉 Icing Sugar 200克tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 ] ?- E2 X" q& I
可可粉 Cocoa Powder 20克os.tvboxnow.com. ]% v0 k3 _( Z* a0 ~7 c K
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! d4 G0 X/ p% Q% \/ v) h/ g奶油霜做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 [! `! H2 t8 }! `: O
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。公仔箱論壇( `6 K+ W1 i& p3 D. n, X3 c: ]
5 ]* ~8 ^( A0 L( l做法：
]8 x3 w% h2 V1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
2 H5 d2 ~. g. Z/ C: U/ I5 Gos.tvboxnow.com2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
& O9 E- P# l( E& W3 i% \, \: V公仔箱論壇3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。公仔箱論壇" i' _# C! `) {& n+ ?0 u
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
: | d7 D" `2 d1 ^2 ~* t% i. btvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
' w2 G: R2 s# K$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。1 ^" }. Z4 U( U2 _$ c
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公仔箱論壇6 s/ d' a) }) b# ^
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 f6 D7 g( y, g2 p2 H* a
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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