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; k, I% H+ P0 L' s* P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 _' G; K% |/ q2 ?
A.蛋白 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb/ r! y$ i3 T# V. ?/ G
幼糖 Sugar 100克
Z: P3 A1 i9 Y# K- los.tvboxnow.com 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙公仔箱論壇4 K1 Y: p2 u4 x) g, `
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1 R0 r. S9 P1 |B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
7 p+ A `+ h+ E5 J; ], `tvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 70克
' m/ ]) ], E% O' ^ 鹽 Salt 小半茶匙
& g- D$ k; l5 Y公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒
4 u3 B% ?% T+ i% v( ~" |* \ 鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb. J, P5 V" W; R7 h/ ^
食油 Cooking Oil 50克. e) ?9 V# q' P9 r# C# N( S' R8 N
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙os.tvboxnow.com1 ]* w' \- v; K0 ]5 l9 V
發粉 Baking Powder 小半茶匙
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5 @! ^' ?2 z, ~: {9 x/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! w% z' ~, ^" J
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
6 ^5 `6 g) h1 ?) T0 Y/ r8 S 熱水 Hot Water 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 w! P5 c% `" ?# v+ y
) b/ r k q/ v4 I8 ~/ bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) N: F3 d1 {# m1 H9 t9 g; Q! e
奶油霜材料：3 b5 C, b* q5 B: A
白油 Shortening 200克tvb now,tvbnow,bttvb5 c* N5 j2 a# `2 U2 ]: @8 O$ D* o
菜油 Margerine 200克os.tvboxnow.com9 c# K/ `* g, X( I( s4 @
糖粉 Icing Sugar 200克
. j7 \0 }3 @- j6 T |( Xtvb now,tvbnow,bttvb 可可粉 Cocoa Powder 20克
6 m6 M: ] h P: l公仔箱論壇
' H+ k; ~6 W8 L, g! w公仔箱論壇
( O, T0 C% u$ a奶油霜做法：
5 E; K8 c& {/ D$ N+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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做法：# m. U; ?# q' m
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h6 ~8 R, C9 @$ T7 W
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
' t' p i* P! Y公仔箱論壇3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
% |4 T& q& [4 g: Q4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
6 ^3 N4 A8 E( @tvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
3 Z, p7 S: a: u8 l& l1 F" _, Fos.tvboxnow.com6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; g. t2 g& W, {/ j# Z1 \
! V. c3 d& _- {! Z& H. `* X( Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( |1 ~2 T9 Q* t: }* @, [! w
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 L. T& y9 A! a1 c) x
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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