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5 D2 D4 x& _# N% a$ s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 l7 l } O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒# L6 \, Q. l M) t6 S, W! w
幼糖 Sugar 100克
( F6 e4 w# q5 U3 q9 U 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
- f; H( _: Q8 H7 n2 [! Z6 _公仔箱論壇
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& u% E6 O+ H6 z8 V! Z公仔箱論壇B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克os.tvboxnow.com8 ]; d7 k3 G- D! g; Y
幼糖 Sugar 70克公仔箱論壇% g$ z$ @: P& Q$ p5 `8 E
鹽 Salt 小半茶匙
5 H% I. o/ P' c( s1 f2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 Egg 4粒
! y6 S% w: X' i/ h7 H6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb7 t# z' z/ }" t1 |' _2 d( J
食油 Cooking Oil 50克os.tvboxnow.com7 Z& v! D. D# Z4 ^' L
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
; U2 c5 l7 ~& Z' j- X& H 發粉 Baking Powder 小半茶匙
7 x/ d/ y6 W R9 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& z# p+ y0 B
- l+ m; }& a9 q. g! ?/ V
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
# Z; Q: U0 Z C7 _. _3 f5 p公仔箱論壇 熱水 Hot Water 60克公仔箱論壇" w5 b2 e: p& N9 u0 w
7 X$ I8 {! x# K' H$ fos.tvboxnow.com* l( \- t: C! n- h
奶油霜材料：
# Y0 ~. c I0 q/ q! Y& B0 Z P 白油 Shortening 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ Y! |6 K1 M; b* j8 ^1 |
菜油 Margerine 200克# H; X2 h" z7 Q. a5 {
糖粉 Icing Sugar 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- p1 q w; A' m7 p" j
可可粉 Cocoa Powder 20克) x) @$ m) p4 C8 ?9 D
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奶油霜做法：6 k0 u2 R7 u. q) h
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
# f& p! S1 W4 ]! I/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z% O, g! S9 \' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇) n, u. l* } K4 i4 C
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
# h+ R; ^: R: ~' @+ l' I3 v+ o2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。$ L0 c6 R ~7 S) s
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。1 x! Z- X% F' i: E- B: N& E) l
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. m L7 }1 |2 j4 f8 c+ f! _: @# y
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
3 X: I) M) u& S0 Q! u' T |$ ~% b6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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5 D4 h H! }. P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb m. }) r' F$ i5 ?: ]( k
小貼士：
# e) j) C' f& m公仔箱論壇加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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